德克萨斯州普莱诺——随着快速休闲披萨市场的升温，必胜客正渴望通过一种新概念在这块馅饼中分得更大的一块。该连锁店是百胜餐饮集团的子公司。Brands, Inc.正在两个地方测试切片服务。

每片披萨售价2至3美元，采用了新的食谱，并在新的甲板烤箱中烹制。

位于内布拉斯加州约克的测试地点将包括sautéed意大利面和定制沙拉站，以及开放式座位环境，这与该公司传统的店内餐厅不同。位于罗德岛州Pawtucket的一个测试地点主要是为交付和执行而设计的，有一个较小的开放座位区域。新的快速休闲餐厅将配备数字菜单板、切片酒吧和新的食材，以提供更丰富的组合。

必胜客首席开发官艾尔·利钦伯格(Al Litchenburg)表示:“我们相信这些概念具有广泛的吸引力，我们对迅速将其推广到其他地区的计划充满信心。”“我们是一家致力于创新的公司，为客户提供他们想要的东西，而充满活力的商店体验是首要目标。”

随着最近越来越多的快速休闲披萨形式涌现出来，Chipotle Mexican Grill和California pizza Kitchen等公司也在不断推出新概念。拉里·弗拉克斯和里克·罗森菲尔德于1985年创立了加州披萨厨房，去年12月，他们宣布计划推出一种新的快速休闲披萨概念，这是他们最近成立的投资组合Flax and Rosenfield Capital Partners的一部分。同样是在12月，Chipotle宣布合作开发一家名为Pizzeria Locale的快速休闲披萨连锁店，以科罗拉多州博尔德的一家提供全方位服务的同名餐厅为基础。

今年10月，美食广场披萨连锁店Sbarro在俄亥俄州哥伦布市推出了第一个快速休闲概念的pizza Cucinova。昭示着那不勒斯灵感的工匠方法手工制作和木材烧制派，餐厅的菜单特色等品种茴香香肠火烤西兰花，蛤蜊和虾，牛排和戈贡左拉奶酪。

必胜客的逐片理念并不Yum!这是微软的第一次重塑。今年8月，该公司开始测试肯德基11号(KFC Eleven)，这是其快餐鸡肉连锁店的高端版本，菜单上有更新的配菜、沙拉、饭碗、大饼三明治，只有去骨的原汁原味鸡肉。