华盛顿——美国人现在对他们应该摄入多少添加糖有了一个建议的具体限制。1月7日发布的2015-2020年美国人膳食指南建议限制在每日总热量摄入量的10%。之前的《2010年美国人膳食指南》称，人们应该减少添加糖的摄入量，但没有给出具体的数量。

华盛顿糖业协会反对限制添加糖。

该协会在一份声明中说:“《美国人膳食指南》太重要了，不能不正确使用。”“我们希望卫生与公共服务部部长和美国农业部能够保持膳食指南过程的科学完整性，并拒绝有争议的2015年膳食指南咨询委员会报告中基于低证据价值的薄弱科学的‘添加糖’建议。

“我们坚持认为，这些‘添加糖’的建议经不起对全部科学证据进行高质量、公正评估的审查。就像过去没有充分科学依据的膳食指南的例子一样，比如鸡蛋，“添加糖”的指导最终会被推翻。这一过程缺乏科学严谨性，已经并将继续导致消费者的冷漠、不信任和困惑，”糖业协会表示。

《2015-2020年美国人膳食指南》称，摄入添加糖可能会使人难以实现健康的饮食模式。

《膳食指南》称:“尽管关于添加糖和健康结果的证据仍在不断发展，但限制添加糖摄入卡路里的建议与研究饮食模式和健康的研究是一致的。”“主要来自前瞻性队列研究和随机对照试验的强有力证据表明，包括添加糖来源摄入量较低的饮食模式与成年人(心血管疾病)风险降低有关，中度证据表明，这些饮食模式与成年人肥胖、2型糖尿病和某些类型癌症的风险降低有关。”

天然存在的糖，如水果或牛奶中的糖，不是添加糖。《膳食指南》列举了可能被列为配料的添加糖的例子:红糖、玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、高果糖玉米糖浆、蜂蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆、麦芽糖、糖蜜、原糖、蔗糖、海藻糖和白砂糖。

根据该指南，在美国人口中，添加糖平均占卡路里的13%，即每人每天270卡路里。超过60%的美国人的添加糖摄入量超过了推荐摄入量的10%。儿童、青少年和年轻人的摄入量尤其高。

饮料，包括软饮料、水果饮料、加糖咖啡和茶、能量饮料、酒精饮料和调味水，占美国人摄入的所有添加糖的47%。其他主要来源是零食和糖果，如谷物甜点，乳制品甜点，糖果，糖，果酱，糖浆和甜配料。

为了限制添加糖的摄入，2015-2020年美国人膳食指南建议选择不添加糖的饮料，如水，以取代含糖饮料，并选择低添加糖的饮料。美国人也可以选择低脂或无脂牛奶或100%的果汁或蔬菜汁。其他策略包括限制或减少谷物和乳制品甜点的份量，选择不加糖或不添加糖的罐装水果、果汁和酸奶。

添加糖的推荐摄入量限制与2015年7月24日美国食品和药物管理局的建议一致，该建议要求在包装食品的营养成分委员会上显示添加糖的日摄入量百分比(% DV)。该提案是对fda 2014年3月3日关于更新营养成分标签的建议规则的补充。

美国卫生与公众服务部和美国农业部每五年联合发布一次美国人膳食指南。每一版都反映了营养科学的主体。膳食指南为2岁及以上的美国人提供了基于证据的食品和饮料建议。这些建议旨在促进健康，预防慢性疾病，帮助人们达到并保持健康的体重。

2015-2020年美国人膳食指南也提到了零卡路里和低卡路里产品中使用的高强度甜味剂。

膳食指南称:“应该注意的是，用高强度甜味剂取代添加糖可能会在短期内减少卡路里摄入量。”“然而，它们作为长期体重管理策略的有效性仍然存在疑问。”

该指南指出，美国食品和药物管理局已经批准了糖精、阿斯巴甜、安赛蜜钾(Ace-K)和三氯蔗糖等高强度甜味剂。

总部位于华盛顿的美国饮料协会表示:“低卡路里和无卡路里饮料为消费者提供了低卡路里或零卡路里的美味选择。”“膳食指南重申了美国食品和药物管理局批准的高强度或低卡路里和无卡路里甜味剂的安全性，以及它们在减少卡路里摄入方面的有效性。

就在去年，一篇关于科学主体的评论发表在《科学》杂志上 国际肥胖杂志 研究发现，这些成分，以及含有它们的饮料，可以成为整体减肥和/或体重管理计划的有效组成部分，是替代糖摄入量和热量摄入量的有效工具。 ＂