华盛顿——美国农业部国家农业统计局(NASS)在其2015年认证有机调查报告中称，2015年，美国12,000多家认证有机农场的销售额为62亿美元，比2014年的55亿美元增长了13%。
10个州占所有认证有机食品销售额的78%。NASS称，加州以24亿美元的销售额领先，占美国所有认证有机食品销售总额的40%。
有机牛奶和有机鸡蛋以19亿美元的销售额领先所有食品类别，其次是蔬菜，为14亿美元;水果、坚果和浆果12亿美元;肉类和家禽为7.43亿美元，大田作物为6.6亿美元。
有机认证销售的前五种商品是:
- 牛奶，12亿美元，较2014年的11亿美元增长8.4%。
- 鸡蛋，7.32亿美元，较2014年的4.2亿美元增长74.5%。
- 肉鸡，4.2亿美元，比2014年的3.71亿美元增长13.1%。
- 苹果，3.02亿美元，较2014年的2.51亿美元增长20%。
- 生菜为2.62亿美元，比2014年的2.64亿美元下降不到1%。
“在2015年认证有机调查中，生产商报告说，他们预计在未来几年扩大美国有机生产，这使得数据对政策和计划更加重要，”NASS管理员休伯特·哈默说。“这些结果将有助于制定适当的风险管理计划，以帮助有机生产者。
“该报告还显示，2015年有机生产者通过与2014年类似的渠道营销他们的产品，主要是在他们的区域内，许多产品的销售价值在此期间有所增长。”
加州和威斯康辛州的有机认证农场数量最多，分别为2637家和1205家。NASS还表示，75%的美国有机农场和牧场的第一个销售点距离农场100英里以内，35%的有机农场和牧场的第一个销售点距离农场100到499英里。东部和南部各州以及阿拉斯加和夏威夷的农场在靠近生产地点的地方销售产品的农场数量最多。
此外，71%的认证有机生产者将产品出售给超市、加工商、分销商、包装商、合作社和其他批发市场的买家。与此同时，NASS说，36%的生产商直接向消费者销售，22%直接向零售市场和机构销售。
