美国农业部9月10日将2010-11年度美国小麦出口预测上调5000万桶，至12.5亿桶。在此之前，商务部在其2010-11年8月的供求估计中将出口前景上调了2亿桶。美国农业部在9月份美国小麦预测的评论中说，“季初销售强劲，欧盟27国供应减少，尤其是高品质小麦，支持了美国出口前景的改善。”前一个月美国小麦出口预测的提振是由于俄罗斯宣布将从8月15日起禁止谷物出口。

今年美国小麦出口预计为12.5亿巴，较2009-10年度的8.81亿巴增长3.69亿巴，增幅为42%。这将是自2007-08年12亿6300万美元以来美国最大的小麦支出。去年，几个出口国的粮食短缺迫使全球小麦买家严重依赖美国的供应，尽管价格创下新高。除2007-08销售年度外，2010-11年度的出口量预计将达到1992-93年度出口13.54亿辆巴士以来的最高水平。

2010-11年度美国在世界小麦出口中的份额(预测为1.2603亿吨)预计为27%，而2009-10年度为18%，2008-09年度为19%，2007-08年度为29%。虽然以近期的指标衡量，美国的小麦出口份额很高，但与上世纪90年代初相比并不可观，当时美国占全球小麦出口的三分之一左右，与1973-74年美国在全球小麦出口中所占的50%相比，则相形见绌，当时苏联正在大举采购小麦。