在前几次研讨会反响热烈之后，几个主要的食品行业协会正在合作举办第五届过敏原/病原体控制设备和工厂设计研讨会。计划于3月20日至21日在伊利诺伊州芝加哥举行，研讨会是为设备制造商，面包师，面食制造商和休闲食品生产商设计的，他们为生产低水分食品的工厂计划，购买或设计设备。

来自The Bama Companies, Cadbury,188金宝搏体育博彩 Campbell's, ConAgra Foods, General Mills, Heinz, Kellogg's, Kraft, Land O'Lakes, Nestlé， PepsiCo和Sara Lee (GMA卫生委员会成员)的代表将介绍实用的，经过验证的清洁，卫生设计，设备布局和人员要求的方法，使用可验证的，经济合理的和haccp支持的过程。研讨会将包括使用照片和原型的设备设计演示，介绍持续改进的过程，并讨论《食品安全和现代化法案》(FSMA)。


该研讨会由美国面包师协会(ABA)、AIB国际、美国烘焙协会(ASB)、饼干和饼干制造商协会(BCMA)、BEMA、食品加工供应商协会(FPSA)、国家糖果协会(NCA)、国家面食协会(NPA)和休闲食品协会(SFA)举办。

这些协会的成员可以注册600美元 AIB国际网站 ，并有一份报名表邮寄或传真给AIB。报名截止日期为3月16日。