DAVIS, california - Arcadia生物科学公司开发了新的小麦品种，可以提供足够的纤维，以满足美国食品和药物管理局在消费品包装上声称的“良好的纤维来源”或“高纤维”的要求。

小麦的直链淀粉含量通常在25%到30%之间，而来自阿卡迪亚的新品种直链淀粉含量高达94%。直链淀粉是一种碳水化合物分子，不易消化。直链淀粉水平的增加对应于抗性淀粉的高水平，抗性淀粉是一种不可消化的益生元，能促进“有益细菌”的生长，改善肠道健康。

总部位于戴维斯的阿卡迪亚生物科学公司总裁兼首席执行官拉吉·凯卡尔说:“阿卡迪亚的新小麦品种将使人们能够享受他们喜欢的食物，含有抗性淀粉和膳食纤维的健康益处，同时满足消费者对清洁标签、天然食品的需求。”

阿卡迪亚生物科学公司正在与消费品包装公司合作，在现有产品的新配方上使用强化和全麦抗性淀粉面粉。188金宝搏体育博彩阿卡迪亚生物科学公司计划在即将到来的美国小麦生长季节增加种植面积。