在过去的几年里，烘焙行业一直走在美国制造商可持续发展的前沿。

自2016年以来，已有30家商业面包和面包卷面包店获得了美国环境保护署的能源之星认证。其中，有24人是去年获奖的。美国面包师协会监管和技术服务副总裁拉斯玛·兹凡纳斯指出，2017年，这些认证的面包房减少了2126,406 btu，减少了153,110公吨二氧化碳当量的温室气体排放。

此外，自2010年以来，有21家饼干和饼干面包店获得了认证。总的来说，它们减少了1,874,449 btu的能源和944,454公吨的温室气体。说到环境管理，宾博面包店美国仍然是其中的领导者之一。

epa最近再次确认了这一声誉，将宾夕法尼亚州霍尔舍姆(Horsham)的工厂命名为。该公司是2018年能源之星年度合作伙伴。

b.b.u.运营高级副总裁拉蒙·里维拉(Ramon Rivera)说:“我们寻求积极超越具有环保意识的观众的期望。”“我们在全国各地实施了一些项目，以改善水、电和能源节约，减少空气排放，并使用对环境负责的系统管理废物。”

自2013年以来，14家B.B.U.面包店获得了epa的能源之星认证，另有11家达到了行业能源之星挑战的目标，这是一项全球行动呼吁，要求工业场所在五年内将能源强度降低10%。据兹凡纳斯介绍，截至去年年底，共有177家美国面包店参加了这项行业挑战，其中20家成功完成了这项挑战。这将企业责任提升到了一个全新的高度。