9月27日，国际谷物理事会将2018-19年度粮食总产量预测上调至20.72亿吨，高于8月份的20.63亿吨，但低于2017-18年度的20.95亿吨预测。

粮食消费总量预测为21.36亿吨，高于8月份的21.29亿吨，也高于2017-18年度的21.07亿吨。

粮食结转库存总量预测从一个月前的5.38亿吨上调至5.44亿吨，低于2017-18年度的6.08亿吨。

“几乎所有的调整都是针对玉米，包括美国(增加610万吨)、欧盟(增加270万吨)和乌克兰(增加120万吨)的数据都有所增加，”国际气候组织在报告中指出。“小麦产量环比略有增加，俄罗斯小麦产量的上调被澳大利亚小麦产量的下调部分抵消。谷物消费量环比增加700万吨，也主要是玉米。虽然环比增加600万吨，但预计2018-19年底的结转量为5.44亿吨，同比减少6400万吨，其中玉米(减少3800万吨)和小麦(减少1700万吨)的结转量下降最多。在大致抵消了小麦和玉米的变化后，贸易预测环比变化不大，为创纪录的3.69亿吨。”

2018-19年度玉米产量预测为10.74亿吨，高于8月份的10.64亿吨和2017-18年度的10.47亿吨。预计消费量为11.13亿吨，高于8月份的11.05亿吨，高于2017-18年度的10.78亿吨。

2018-19年度全球小麦产量预测为7.17亿吨，高于8月份的7.16亿吨，也高于2017-18年度的7.58亿吨预测。消费量预测维持在7.34亿吨不变。国际粮食组织预测2017-18年全球小麦消费量为7.35亿吨。

2018-19年度大豆产量预测为3.7亿吨，高于8月份的3.66亿吨和2017-18年度的3.39亿吨。消费量预计为3.58亿吨，高于8月份的3.57亿吨和去年同期的3.45亿吨。

2018-19年度大米产量预测为4.91亿吨，与8月份持平，高于2017-18年度的4.9亿吨。预计大米消费量也将保持在4.92亿吨，而2017-18年度为4.87亿吨。

国际谷物和油籽指数(G.O.I.)下跌0.7%。

国际货币基金组织表示:“由于基本面前景不同，全球谷物和油籽价格最近几周呈现出喜忧参半的趋势。”“由于玉米、小麦和大米出口价值的疲软超过了大豆和大麦的增长，国际贸易组织的G.O.I.总体下降了1%。”