明尼阿波利斯——普里斯公司在明尼苏达州道森现有的20万平方英尺的工厂将使其豌豆蛋白产量增加一倍以上。这得益于总部位于明尼阿波利斯的嘉吉公司(Cargill) 7500万美元的投资。豌豆生产设施的改造工程应立即开始，预计开工日期为2020年底。

普里斯和嘉吉于2018年1月成立了一家生产豌豆蛋白成分的合资企业。

“这不仅仅是一个豌豆蛋白工厂，”普里斯公司总裁泰勒·洛伦岑(Tyler Lorenzen)说。“这是食物的未来。道森工厂不仅将为美国普里斯农民提供一种可以再生土地的作物，而且是可持续的，因为它提供了土壤健康的优势，而且还将支持市场上对美味的植物性产品日益增长的需求。这笔投资将使普里斯有能力更快地支持更多的食品公司、更多的农民和更多的消费者。”188金宝搏体育博彩

普里斯利用其400多名美国农民的网络种植豌豆，然后普里斯购买并将其转化为豌豆原料，包括豌豆蛋白、豌豆淀粉和豌豆纤维。普里斯公司现在将在北美运营三家专注于豌豆蛋白的工厂:威斯康星州的龟湖工厂;奥斯陆,爱荷华州;和道森。

嘉吉引用Innova Market Insights的数据显示，从2016年1月到2018年12月，基于豌豆蛋白的食品和饮料产品的推出数量的复合年增长率为19%。

“随着消费者对植物性蛋白质的需求增加，我们希望确保嘉吉与我们的合作伙伴普里斯能够为北美和世界各地的客户提供美味、可持续和标签友好的豌豆蛋白，”嘉吉的纹理师和专业负责人劳里·柯尼格(Laurie Koenig)说。“这项投资还为当地经济提供了重要的支持，为中西部农民提供了大约90个新的就业机会和新的收入来源。”