康州诺沃克-金宝汤公司的佩珀里奇农场业务正在提供其最受欢迎的零食之一的蔬菜版:金鱼饼干。

新金鱼素饼干提供三分之一的蔬菜，颜色来自植物。这款饼干有芝士番茄口味和甜胡萝卜口味，不含人工香料或防腐剂。

金宝零食公司的首席营销官简达·卢金说:“素食金鱼为当今消费者提供了一种新的选择，他们想要满足方便、美味和营养的零食三方面的需求。”“我们很高兴能通过植物性产品来扩大金鱼的产品组合，这些产品按照我们的标准烘焙，使用100%真正的奶酪和来自植物的颜色。”

金鱼素食饼干是用100%的切达奶酪烘焙而成，用番茄、浓缩甜菜汁和红木上色。每份57块含有130卡路里和3克蛋白质。

甜胡萝卜品种用胡萝卜和辣椒粉提取物染色，提供每日推荐维生素a摄入量的20%。每份56片含有140卡路里和2克蛋白质。

金宝快餐的研究厨师凯莉·吉尔说:“金宝零食多年来一直在研究素食金鱼，以确保我们提供的味道和营养价值。”“我们在不同阶段跟踪趋势的发展，以帮助我们保持领先。2019年我们看到的一个更主流的趋势是通常被称为‘蔬菜进化’的趋势，这解释了消费者的植物优先心态如何改变我们对蔬菜的看法和消费方式。”

金鱼素食饼干将于2020年1月在克罗格(Kroger)和Publix等精选杂货店上架。这种饼干将于2020年3月在全国范围内推出，建议零售价为每袋4盎司2.49美元。