杰克逊,密歇根州。-据这家总部位于杰克逊的公司介绍，黎明食品公司推出了一种酵母甜甜圈混合物，它是一种酵母面包和酵母甜甜圈的混搭，产生了一种柔软、轻盈、透气的黄油酸面包口味。

这种混合物可用于甜食和咸味食品，包括酸面团果冻甜甜圈、上釉酸面团甜面包卷和蜂蜜黄油炸鸡三明治卷。Dawn Foods引用了数据菜单趋势(Datassential Menu Trends)的信息，显示酵母的需求在过去几年增长了11%。

黎明食品公司首席执行官凯莉·琼斯-巴伯说:“黎明推动创新的前沿至关重要，因为这是推动我们客户业务的动力。”“在Dawn，我们为为客户带来新的和令人兴奋的产品而自豪，这款新的酸面团甜甜圈只是我们信守这一承诺的最新例子。这次推出恰逢我们的100周年纪念日，延续了我们提供市场上最好的甜甜圈的传统，这很合适。”

这种酵母甜甜圈混合物的发明始于2019年6月，当时田纳西州纳什维尔利基媒体集团的执行糕点主厨马修·赖斯(Mathew Rice)。他的酸面团甜甜圈概念在黎明的创新工作室赢得了甜甜圈共同创造大赛。他的创作符合新产品开发的四个标准:味道、质地、多功能性和顺应趋势。188金宝慱app

“作为一名面包师，我制作酸面团甜甜圈的动机是让面包师在传统甜点之外提供更多的产品，”赖斯说。“酵母既可以用于甜食，也可以用于咸味食品，这在千禧一代和Z世代消费者中非常受欢迎。根据我的经验，这种新转变可以成为新的可能性的创造性启动。”