我们吃什么，在哪里吃，怎么吃都在变化，为了发展，商业烘焙行业需要适应这些变化。在这一集自从切片面包， Grupo Bimbo首席执行官兼董事长Daniel Servitje分享了Grupo Bimbo如何跟上快节奏的变化，以及该行业如何成为消费者对话的一部分。
虽然这个行业经受住了许多时尚饮食的考验，但目前消费者对面包的反感已经被一场彻底的革命加剧了——不仅在营养和消费者教育方面，而且在消费者饮食方式方面也发生了剧变。人们经常吃零食，边走边吃。随着消费者自我教育的不断深入，有关营养的观念也在不断扩大。除了低碳水化合物，消费者还想要他们认识的成分，植物性食品，以及更少的糖和脂肪。消费者在做出购买决定时也开始更全面地看待公司。188金宝搏体育博彩
“我们还知道，消费者对企业在企业社会责任和环境方面所做的事情更感兴趣，”塞尔维杰说。188金宝搏体育博彩
在这一集中，他概述了该公司如何将自己定位为一家关心环境、员工和消费者的公司。塞尔维杰还举例说明了结账计划可以如何教育消费者，让他们知道面包如何成为健康饮食的一部分。
订阅烘焙和零食播客
