ATCHISON,菅直人。- MGP配料公司推出了ProTerra系列的纹理蛋白。它包括一种新的纹理豌豆蛋白，加入了现有的纹理小麦系列，以前被称为Tru Tex。

MGPI表示，ProTerra产品适用于素食和纯素食应用，也适用于混合产品，作为肉类的延伸或部分替代品。非转基因蛋白系列包括无麸质选择，有多种尺寸和形状。

MGP配料公司首席科学官兼研发副总裁Ody Maningat说:“ProTerra蛋白质不仅模仿了肉类的外观和纤维质地，而且它们增强的质地和口感是为那些渴望在植物性选择中获得肉类感官属性的消费者开发的产品的重要属性。”