华盛顿——根据美国劳工部劳工统计局的数据，3月份烘焙食品和谷物产品的消费者价格指数上升了0.4%。所有家庭食品的价格指数也上升了0.4%。

在这18项中铣削和烘焙新闻美国有13家公司环比上涨，5家收低。

季节性调整前的3月份谷物和烘焙产品指数为1982-84年平均值的277.6，较上年同期增长0.4%。对于所有家庭食品，3月份指数为245.2，比2019年3月上涨0.4%。

3月谷物及谷物制品CPI为228，较2月上涨0.8%，但较2019年3月下降1.1%。这类产品的指数包括:面粉和混合制品235.9，比2月份上升0.7%，但比去年同期下降0.8%;早餐麦片221.6，较上月上涨1.8%，但较上年同期下降1.2%;大米、意大利面和玉米粉为238.9，较2月份下降0.2%，较2019年3月下降1%。

3月烘焙产品价格指数为306.3，比2月上涨0.1%，比2019年3月上涨0.7%。

3月份面包指数为187.3，比2月份上升0.3%，比2019年3月上升2.2%。在这一项下，白面包的CPI为343.2，比2月份上涨0.7%，比2019年3月上涨3.8%。除白面包外，该指数为362，较2月份上升0.5%，较上年同期上升0.7%。

3月份新鲜饼干、面包卷和松饼的价格指数为179.7，比2月份下降0.1%，比2019年3月下降1.4%。3月份蛋糕、纸杯蛋糕和饼干的指数为292.4，比2月份增长1.5%，比3月份增长0.8%。在这一细分市场下，其他价格指数包括新鲜蛋糕和纸杯蛋糕，316.2，比2月份上涨0.8%，但比2019年3月下降0.5%;饼干，272.3个，比上月增长1.4%，比去年同期增长1.3%。

3月其他烘焙产品CPI为269.2，较2月下降1%，较2019年3月下降0.1%。在该标题下，3月份其他价格指数包括:新鲜甜面包卷、咖啡蛋糕和甜甜圈306.9，比2月份下降2.3%，比2019年3月下降1.4%;饼干及饼干产品309件，较2月增长0.3%，较2019年3月增长1.7%;冷冻和冷藏烘焙产品、派、果馅饼和馅饼为267.5，比2月份下降1.5%，比去年同期下降1.3%。