荷兰GORINCHEM -全球烘焙设备供应商AMF烘焙系统公司推出了一款零排放的氢燃料隧道烤箱。AMF Den Boer设计的模块化Multibake VITA隧道烤箱可使面包师在烘焙过程中减少99.9%的二氧化碳排放。

虽然商业烤箱通常使用天然气来加热烤箱，但VITA隧道烤箱使用绿色氢气，一种CO₂-中性燃料激活燃烧器。因此，该系统降低了CO₂同时也降低了公用事业的成本。

AMF EMEA/AP副总裁Fabiano Malara说:“我们制造隧道式或带式烤箱已有一个多世纪的历史。“作为我们全球使命的一部分，我们努力不断改进我们所做的一切，并将继续推出突破性的创新，如Multibake VITA隧道烤箱，以帮助我们的面包店和食品生产客户——无论大小——实现可持续发展目标，烘焙出最好的面包或披萨。”

在位于Gorinchem的AMF创新中心，对正在申请专利的烤箱进行了性能测试和客户评估。AMF Den Boer的执行产品经理Remco Bijkerk邀请希望增加可持续性努力的面包师在工厂测试设备。

他说:“我们相信，许多食品生产商将进行升级，因为我们看到烘焙行业采取可持续性措施的紧迫性越来越大。”“我们甚至可以将这项技术改造到现有的烤箱中。”