达拉斯-一个有意识的决定，坚持两年多来一直致力于的战略——提供数字化、场外、价值和规模——帮助Brinker International, Inc.在2020财年抵御了冠状病毒(COVID-19)大流行的影响。新的机翼概念看起来也很有前途。

8月12日，该公司总裁兼首席执行官怀曼·t·罗伯茨(Wyman T. Roberts)在与分析师的电话会议上表示:“疫情来袭时，我们不必匆忙行事。”“我们带着7个季度的强劲表现进入了这个季度。我们所要做的就是保持专注，再加大一点油门。因此，我们在休闲餐饮领域树立了标杆，根据KNAPP-TRACK的数据，我们连续三个月在销售额和客流量方面位居榜首，我们有望在未来继续取得成功。”

即便如此，大流行对布林克的打击还是很大。

截至6月24日的财年净利润为2440万美元，相当于普通股每股64美分，较2019财年的1.549亿美元或每股4.04美元下降84%。净销售额下降4.4%，从32.18亿美元降至30.79亿美元。

尽管财务受到冲击，Brinker表示，最近旗下Chili 's连锁餐厅的业绩出现了积极迹象，新概念也让公司对未来一年感到兴奋。

在2020财年的最后一周，Brinker利用其在数字领域和线下的现有优势，完成了罗伯茨所说的“其他餐饮公司从未做过的”一件事——在一天内在美国各地的所有门店推出了一个虚拟品牌。

It’s Just Wings花了六个月的时间开发，一夜之间推出，对消费者渠道的投资最少，需求每年增长100%以上。It’s Just Wings利用现有的Chili’s和Maggiano的厨房和厨师销售以各种酱汁为特色的鸡翅(烟熏、油炸和去骨)。It’s Just Wings通过与DoorDash的合作独家运营。

罗伯茨说，“销售额每周都在继续增长，我们清楚地看到，这个品牌第一年的销售额就有可能超过1.5亿美元，这将确保It’s Just Wings跻身前200大餐饮品牌之列。”“多年来，人们一直认为休闲餐厅建设过度。我们相信这是我们的机会，证明它可能不是过度建设，只是没有被充分利用。Just Wings利用了现有的建筑、设备和劳动力。即使经过积极的定价和营销，购买优质的食材和包装，并向我们的最后一英里物流合作伙伴付款，我们仍然产生了强大的流量。”

罗伯茨说，It’s Just Wings的客人对Brinker的概念有很大的增量，反馈“非常积极”。

他说:“考虑到我们的规模、厨房的容量，以及我们与DoorDash的独家合作关系，我们相信我们在这个领域的获胜能力是无与伦比的。”“因此，我们正在测试额外的虚拟概念，并学习如何在数百万寻找外卖选择的DoorDash客户中提高知名度。以及如何不断改进我们的运营，以满足消费者对速度、食品质量和价值的需求。我们很高兴在DoorDash平台上有两个而不是一个最受欢迎的品牌，我们对未来的潜力感到兴奋。”