瑞士沃韦——雀巢公司已经进入了网上购物的时代。在本财年的前九个月，阿里巴巴的电子商务销售额增长了48%，占公司总销售额的12.3%，高于去年同期的8.5%。

10月21日，总部位于沃韦(vevey)的雀巢公布了9个月的销售业绩，并将本财年的有机销售增长预期从2%左右上调至3%左右。

雀巢首席执行官乌尔夫·马克·施耐德(Ulf Mark Schneider)在10月21日的财报电话会议上表示:“我认为，食品和饮料的数字化时代已经到来。”“正如你所知道的，与其他消费类别相比，饮料在接受更多数字和电子商务驱动的业务方面相对缓慢，但现在我认为这将会持续下去。”

他说，新冠肺炎加速了向网上订购的转变。

“出于安全和健康考虑，人们不得不采用这种购买方式，”施耐德说。“现在他们看到了这种便利，即使在当前的大流行结束后，我们也不认为这种情况会倒退。因此，我们更有理由继续努力，为这一领域的更多投资开绿灯，成为这一领域的领导者。”

雀巢执行副总裁兼首席财务长罗杰(Francois-Xavier Roger)说，雀巢正在扩大网络市场份额。

他说:“在我们大约60%的线上销售业务中，我们提高并保持了市场份额。有趣的是，在大约三分之二的案例中，我们的线上市场份额高于线下。”

罗杰说，咖啡、宠物护理、营养品和水等类别与电子商务更相关。他还说，从地理上看，雀巢的在线销售主要来自美国、英国、法国、德国、中国和日本。

施耐德补充说，“重要的是，我们总是按照当地市场的习惯行事，因为数字技术听起来像是一刀切，但有很多当地口味和当地消费者的偏好，还有你必须与当地玩家合作的地方，所以我们适应了这一点。我们试图通过在这里建立一个中央工具箱和支持系统来避免重复，但重要的是，我们也让当地市场在如何定制和应用这些系统方面拥有强大的发言权。”

今年前九个月，雀巢公布的总销售额下降9%，从去年同期的684亿瑞士法郎降至619亿瑞士法郎(合682亿美元)。资产剥离和外汇交易使总销售额下降了13%。有机增长3.5%。Purina PetCare的有机增长率超过10%，是最大的贡献者。

COVID-19对家庭消费有积极影响，对户外消费有负面影响。零售额有机增长7%。乳制品、家用咖啡和雀巢健康科学，以及普瑞纳宠物护理，都出现了增长。

“我认为，你在这里看到的是，人们确实更多地呆在家里，更多地在家里消费，而且现在已经养成了这种习惯，我认为这种习惯还会持续一段时间，我认为这总体上是个好兆头，”施耐德说。“所以我认为这是一件积极的事情。”

在2019冠状病毒病之前，户外销售约占雀巢总销售额的10%，下降了31%。这一降幅从第二季度的55%降至第三季度的26%。

罗杰说，“我们仍然保持谨慎，因为如果主要市场恢复对流动的限制，这个渠道在未来几个季度可能会面临进一步的压力。”“预计户外渠道的改善将是渐进的，最早将在2022年恢复到新冠疫情前的水平。”

糖果和水的9个月销售额下降，原因是他们暴露在户外渠道和忙碌的消费中。

在美洲，今年前九个月的销售额为250亿瑞士法郎(合275亿美元)，较去年同期的276亿瑞士法郎下降了9%，但有机增长了5%。

在北美，对星巴克家用产品、咖啡伴侣和Nescafé的需求使饮料类别达到了两位数的增长。Toll House、康乃馨等家庭烘焙产品也以两位数的速度增长。Lean Cuisine在第三季度恢复增长，部分原因是Life Cuisine的推出。

在欧洲、中东和北非，9个月的销售额从去年同期的157亿瑞士法郎下降至150亿瑞士法郎，降幅为5%。包括Herta熟食业务在内的资产剥离使销售额下降了1.7%。外汇产生了6%的负面影响。有机增长2.9%。

在亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区，9个月的销售额从去年同期的163亿瑞士法郎下降至153亿瑞士法郎，降幅为7%。该公司在中国的销售额连续9个月下降，但在第三季度转为增长。有机销售持平。

包括雀巢健康科学在内的其他业务销售额从87亿瑞士法郎下降23%至67亿瑞士法郎，主要原因是雀巢剥离了雀巢皮肤健康业务。外汇产生了6%的负面影响。有机增长7%。Nespresso以中等个位数的速度增长。