伦敦市场研究公司GlobalData的最新研究显示，在疫情后的世界里，碳中性零食对消费者的重要性将越来越大。

根据GlobalData的数据，可持续性和减少对环境的影响对于消费者对品牌的认知越来越重要。GlobalData引用一项新研究称，41%的欧洲消费者现在认为减少环境足迹比疫情前更重要。此外，42%的欧洲消费者表示，COVID-19大流行使道德或可持续的生产方法对他们更加重要。

“品牌不应该忽视CO的问题₂GlobalData消费者分析师瑞安•惠特克表示。“根据GlobalData的数据，尽管全球的x一代和千禧一代在大流行之后对降低环境足迹的产品最感兴趣，但它已成为所有年龄组的优先事项。这是一个重大而普遍的影响，而不是一个会消失的问题。”

SnackFutures是亿滋国际公司于2019年年中推出的创新和投资中心，最近推出了NoCoé，试图利用碳中和的趋势。这个可持续饼干品牌在法国有售，是经过认证的有机饼干，并依赖于当地的供应商和生产。这种饼干也是植物蛋白和纤维的来源，素食，低脂肪，不添加糖、添加剂或棕榈油。

惠特克说，“其他零食品牌应该从这次产品发布中吸取教训。”“SnackFutures设计了这款产品，将气候变化转化为真实存在的东西，使消费者能够通过选择可持续的、更短的供应链和碳中和证书的产品，积极地为环境保护做出贡献。消费者希望接受疫情后世界更美好的愿景，并将支持企业为实现这一目标服务。”188金宝搏体育博彩

除了SnackFutures, Zume联合创始人朱莉娅·柯林斯(Julia Collins)于2019年创立的旧金山食品初创公司Planet FWD也于12月初推出了第一款产品Moonshot Snacks。Moonshot零食是一种碳中和饼干，也是有机的，符合犹太洁食，植物性的，非转基因的。这款饼干有酵母海盐、迷迭香大蒜和番茄罗勒三种口味，建议零售价为5.99美元。