在皇冠面包房推出新名字的同时，它的六家面包房都将拥有自己的头衔。面包店公司更名的一个目标是。皇冠面包房的新名称是创建一个统一的业务，以及个体业务之间的竞争文化。

“当我们所有人一起工作时，‘我的工厂比你的好’是一种健康的兴奋，”田纳西州纳什维尔的首席执行官科迪亚·哈林顿(Cordia Harrington)说。总部设在美国的专业烘焙食品生产商。

以下是该公司目前的运营方式。

在田纳西州，皇冠面包店纳什维尔(前身是纳什维尔面包公司)是一个74,000平方英尺的设施，有高速英式松饼生产线和另一个生产饼干和面包卷。在城市的另一边，它的新工厂占地53000平方英尺，生产融化后供应的羊角面包和层压产品。

此外，皇冠面包房迪克森(前田纳西面包公司)在一个6万平方英尺的工厂中经营着一条具有多功能散装和零售包装能力的高速面包生产线。

在佐治亚州，Crown Bakeries士麦那(Crown Bakeries Smyrna，于2020年5月从Specialty Bakeries收购)拥有两条生产线，生产牛角包、肉桂卷和糖果等层压产品，包括茶蛋糕、迷你松饼和布朗尼蛋糕。这个占地13.6万平方英尺的工厂还拥有六条包装生产线。

此外，Crown Bakeries Norcross(前身为Masada Bakery)是一家占地14万平方英尺的多功能工厂，拥有六条生产线，生产面包、小圆面包、法棍面包、百吉饼、松饼、丹麦面包和肉桂/橘子卷。五条线为餐饮服务客户提供各种包装。

在南达科他州，其Crown Bakeries North Sioux City(前身为2020年3月收购的Steck Wholesale Foods)是一家占地3.5万平方英尺的面包店，拥有两条生产线，还为餐厅生产饼干，为餐饮服务和零售客户生产英式松饼。

该公司总裁雅尼•卡帕罗斯(Yianny Caparos)表示，该公司希望在不久的将来对业务进行几项“补强”。

皇冠烘焙的品牌重塑计划将于3月1日在www.crownbakeries。com

本文摘自《中国日报》2021年2月号烘焙和零食．要阅读关于皇冠面包房的完整报道，点击这里．