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这是一个古老的问题。名字有什么意义?出于对历史哲学家和知识诗人的尊重，答案很简单:“很多”，尤其是在当今竞争激烈的烘焙行业中，要建立一个更好地传达新地位的现代企业形象。
这就是为什么面包店Cos。该公司原名The Bun Cos。该公司将更名为皇冠烘焙店。这并不是说它之前直截了当的命名有什么问题。相反，该公司首席执行官科迪亚•哈林顿(Cordia Harrington)表示，皇冠的新形象反映了一种有凝聚力的形象，影响了快速发展的业务的几乎方方面面，而且它也有一个很好的烘焙参考。品牌重塑将于3月1日开始www.crownbakeries.com．
“发髻的顶部是顶部。它是你看到汉堡或三明治时看到的部分，”她说。“当你吃第一口的时候，你就知道它的品质在那里。我们希望融入烘焙术语，并传达这样的信息:我们明白，我们被赋予了帮助客户品牌成长的强大责任。”
在过去的16个月里，田纳西州纳什维尔。这家总部位于美国的烘焙公司经历了所有权变更、高级管理团队的扩张，以及建立了更长远的目标，从而引发了品牌重塑计划。
具体而言，总部位于芝加哥的Arbor Investments对该业务进行了资本重组，并于2019年10月收购了多数股权。这家面包店的创始人科迪亚和她的丈夫汤姆·哈林顿(Tom Harrington)仍在投资，而雅妮和哥哥乔治·卡帕罗斯(George Caparos)也成为了合伙人，他们之前曾与Arbor合作过一家成功的烘焙企业。
在短时间内，新实体进行了两次战略收购:斯特克批发食品，北苏城，SD，去年3月，和在士麦那，Ga。今年5月，他与Specialty Bakers的一家夹层和糖果制品厂签约。Arbor Investments合伙人克里斯•塔芬(Chris Tuffin)指出，可能还会有更多公司效仿。
他说:“我们将继续活跃在并购领域，寻找能够增加新能力和潜在相邻产品线的业务，同时寻找能够扩大我们作为全国平台足迹的新业务。”
皇冠烘焙的产品组合现在包括新鲜和冷冻面包、小面包、饼干、英式松饼、羊角面包和其他层压产品、糖果、冷冻面团等。该公司总裁Yianny Caparos指出，该公司最近的收购，以及在新设备上花费数千万美元，并在纳什维尔建立了一个新的解冻和服务叠层烘焙食品面包店，使皇冠面包店朝着成为所有食品行业渠道领先的早餐提供商的愿景迈出了几步。
从销售的角度来看，首席发展官George Caparos指出，品牌重塑强化了公司以客户为中心的理念，让每个人都觉得自己有特殊的地位。
他说:“我们想把顾客描绘成王者。”“我们希望确保我们的客户知道，我们将尽一切可能为他们提供所需的产品。”
在运营方面，Yianny Caparos说，这一切都是为了用其全面和不断扩大的产品组合“以极快的速度”响应需求。
“这一切都是关于灵活、灵活和快速行动。这是我们的座右铭。”“我们希望像对待皇室成员一样对待每个人，让他们在自己的领域做到最好。”
目前，该公司在田纳西州、乔治亚州和南达科他州经营着六家面包店，在品牌重塑计划下，所有面包店都有了新的头衔(参见“调整皇冠面包店的皇冠珠宝”)。
“我们希望确保我们的客户知道，我们将尽一切可能为他们提供所需的产品。”
-乔治·卡帕罗斯，皇冠面包店
科迪亚·哈林顿说:“在皇冠烘焙坊，这表明我们都是一个名字下的一个团队。”“我们希望所有员工都能联系在一起，即使他们在不同的州工作。”
此次合并还表明，其各种生产设施不仅服务于快餐餐厅和其他餐饮服务网点等专门客户，而且还服务于店内面包店、便利店、零售商、合同制造商和餐饮服务分销商。Cordia Harrington表示，公司的目标是成为全国最大的专业烘焙公司之一。188金宝搏体育博彩
她说:“当我们收到顾客的特殊要求时，他们只需要知道皇冠面包房有足够的工厂来满足他们的任何需求。”“我们反应迅速，为他们提供服务，就像他们是我们唯一的客户一样，我们像处理小生意一样，立即处理。另一方面，我们有规模、实力和资源，拥有世界上最自动化的设备，包括最新的包装技术，可以与世界上最大的食品公司合作。”188金宝搏体育博彩
当然，建立新的伙伴关系并没有花费太多时间。Cordia Harrington回忆起最初的对话发生在2019年6月，当时她在美国面包师协会的一次会议上与Yianny Caparos和认识了20年的Arbor联合创始人兼首席执行官Greg Purcell吃饭。几个月后，交易完成。
她说:“我了解了他们成功合作的细节，那真是太神奇了。”“他们真正了解这个行业，了解进行投资以保持面包店顺利运营和增长所需的资本。”
她补充说，关键在于拥有资源将皇冠面包店提升到一个新的水平，同时为700名员工提供职业发展机会。
哈林顿说:“有了这种合作关系，我们可以两全其美。”“我们有所需的资本，我们有照顾员工的文化。”
除了Arbor的支持，很快就可以看出Caparos兄弟和Cordia Harrington在运营和客户服务层面带来了互补的优势。
“Cordia有很多不同的业务关系，而我们的关系与她的不同，”Yianny Caparos说。“我们非常契合，因为我们都为我们带来了更广泛的潜在客户网络。”
他补充说，双方就新业务的发展方向以及如何在未来几年雄心勃勃地增加收入达成了一致。
“Cordia和我们所有人的共同点是为客户定制烘焙，”Yianny Caparos说。“我们将投资资产，与一个国家或全球品牌合作，他们知道我们会尽一切努力让它成功。”
本文摘自《中国日报》2021年2月号烘焙和零食．要阅读关于皇冠面包房的完整报道，点击这里．
