多伦多——负责任地采购高优先级配料，开发和使用可持续包装，是威斯顿食品公司“烘焙更好”企业责任战略的五大支柱之一。

作为公司成立仪式的一部分，这些支柱被详细描述“烘焙更好的企业责任”报告，5月10日。在报告中，威斯顿制定了到2030年希望实现的目标，以及公司在2021年的重点。

”韦斯顿食物,我们认识到需要一个积极的方法来保护我们的环境对抗气候变化,”卢克Mongeau说,主席韦斯顿的食物。“在我们追求提升日常时刻的目标时，我们致力于加大努力，支持一个可持续的未来。”

在原料支柱方面，威斯顿制定了2030年的目标，即负责任地采购其产品中使用的高优先级商品原料。

韦斯顿在报告中指出:“通过在我们的产品组合中确定高优先级成分，并实施战略采购计划，我们努力确保我们生产的产品符合我们的使命和价值观。”“我们根据对环境和社会风险的评估，确定了我们的高优先级商品成分清单。我们2021年的重点是加强棕榈油和可可的可持续采购战略，并为大豆、小麦和鸡蛋等其他商品制定可持续采购战略。”

韦斯顿表示，2017年，该公司开始将可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)质量平衡认证的棕榈油引入其供应链，以进一步了解负责任的棕榈油来源。2020年，该公司使用的棕榈油中有36%获得了RSPO质量平衡认证。

在包装支柱方面，威斯顿制定了到2025年100%的包装是可回收、可重复使用或可堆肥的目标。该公司还承诺到2030年利用合作伙伴关系和最新创新来推进其包装组合。

该公司已经确定了2021年包装支柱的几个重点领域，包括与总统的Choice颓废巧克力片饼干合作，计划推出可重复使用的包装试点，作为Loop循环购物计划的一部分。威斯顿还在制定计划，到2025年消除有问题或不必要的塑料包装。

韦斯顿表示，其在减少包装足迹方面取得的进展在其蓝色面包托盘项目的发展方式中显而易见。

该公司表示:“自1980年以来，威斯顿食品公司一直用蓝色塑料面包托盘为北美各地的客户提供面包，托盘上有钢制折叠把手。”“1996年，韦斯顿食品公司启动了一项回收计划:托盘由我们的分销商网络回收并重复使用，极大地减少了我们面包零售业务中二次包装的使用量。同时，我们引入了托盘回收计划，该计划已经演变成一个闭环系统，托盘被回收并连续重复使用。如果托盘坏了，它的塑料会被磨碎，钢手柄会用100%回收的材料制作新的托盘。

“这些标志性的蓝色Weston Foods面包托盘展示了Weston Foods采用闭环回收概念的一种方式。在过去的五年里，韦斯顿食品公司一直专注于减少包装和提高可回收性。这些努力包括减少用于饼干的塑料托盘的塑料使用量，以及进一步减少面包袋的塑料使用量。韦斯顿食品也在努力减少蛋糕类传统上使用的难以回收的黑色塑料的使用。”

报告中确定的其他三个支柱是废物、社会责任、能源和碳。

韦斯顿表示，该公司的目标是到2030年零垃圾填埋，到2025年减少20%基于强度的温室气体排放(与2015年的基线相比)，到2024年，37%的行政管理职位和45%的其他管理职位将由女性担任，25%的行政管理职位和26%的其他管理职位将由少数族裔担任。