墨西哥城消息——宾博集团(Grupo Bimbo SAB de CV)收购了超级优质有机饼干生产商Emmy’s Organics。此次收购是在Bimbo 7月29日发布的第二季度财报中宣布的。交易的财务条款尚未披露。

该公司表示:“此次收购使宾博集团进入了快速增长的更适合你的饼干和烘焙甜食市场。”

埃米的产品在全国各地的零售商和网上都可以买到。网上提供的产品包括六种饼干——有机黑可可、有机香草豆、有机巧克力片、有机花生酱、有机生日蛋糕和有机柠檬姜。除了一种，其他所有品种都是素食主义者，不含谷物(生日蛋糕品种含有一些大米成分)。

此外，该公司还生产了三种饼干口味的零食，这是一种含巧克力的纯素食和无麸质零食。品种包括花生酱、薄荷和香草。

有机椰子是埃米饼干的主要原料。该公司巧克力饼干的成分包括有机椰子、有机龙舌兰糖浆、有机公平贸易黑巧克力片、有机杏仁粉、有机椰子油、有机香草精和喜马拉雅盐。

艾美奖由萨曼莎·艾布拉姆斯和伊恩·加夫尼于2009年创立。在《吃吃女孩》(Girls Who Eat)去年发表的一篇在线采访中，艾布拉姆斯说，公司饼干的配方是基于加夫尼十几岁时因饮食限制而发明的一种配方。艾布拉姆斯说，2008年两人在纽约州伊萨卡(Ithaca)相遇(他们现在已经结婚)时，就产生了创业的想法。

“当伊恩教我他的椰子饼干食谱时，我们意识到它是多么独特，”她说。“特别是在那个时候，没有任何无麸质产品，也没有你可以发音的干净成分。”

这对夫妇在加夫尼的母亲(埃米)的厨房里工作，开始制作饼干，并在当地的农贸市场上出售。根据《吃的女孩》的采访，埃米的饼干现在在2万家商店有售。截至2020年11月，该公司有34名员工。该公司总部位于伊萨卡。