纽约- DouxMatok和Hi-Food已经建立了合作伙伴关系，旨在通过DouxMatok的Incredo糖和Hi-Food的Meltec成分的组合来减少食品中的糖。

总部位于以色列的DouxMatok公司表示，去年推出的“增量糖”(Incredo sugar)已在美国上市，最多可减少50%的糖分。据意大利Hi-Food公司介绍，Meltec是一种类似糖浆的半固体成分，以植物纤维为基础。除了添加纤维，Meltec还能改善食品的结构性能，口味中性，不改变气味或颜色。

DouxMatok首席技术官David Tsivion说:“通过与Hi-Food合作，我们将能够为食品品牌提供不仅仅是一种美味的减糖解决方案的专业成分。”“我们可以提供一个完整的营养平台，为食品开发商和食品生产提供所需的可扩展性和功能，以及消费者所期待的甜味和口感。”

这些公司188金宝搏体育博彩已经开发了一系列应用的产品原型，包括蛋糕、饼干、巧克力、糖果、蛋白质棒、能量棒和零食。使用DouxMatok和Hi-Food全营养系统的产品预计将于2022年初推出。

Hi-Food的研发官兼联合创始人Emanuele Pizzigalli表示:“我们对DouxMatok团队和合作伙伴的协作工作印象深刻，我们对这些组合成分提供市场缺乏的解决方案的能力充满信心。”“减糖是全球食品制造商的关键优先事项，我们致力于通过使用我们的纤维和Incredo Sugar来帮助他们应对这一挑战。”