韦斯特切斯特,病了。-在过去的五年里，配料公司通过投资植物蛋白和甜菊糖甜味剂等领域不断发展。未来的增长可能会在欧洲、南美和亚洲的地理位置和口味上有所不同。

在6月2日的投资者日上，公司总裁兼首席执行官詹姆斯·p·扎利(James P. Zallie)表示:“我们希望在北美以外实现多元化。”“我们在墨西哥的地位非常重要。我们在加拿大和美国的市场地位都很好，但我们希望在亚太地区获得更多发展。

“以我们的植物蛋白平台为例，我们已经在加拿大和内布拉斯加州进行了投资，但我们希望能够扩大我们在欧洲、南美和亚洲的植物蛋白、能力和投资。我们看到了机会。我们对植物蛋白的愿景是，这将是一个可持续的长期趋势，也是一个全球性的大类别，我们正在积极寻求并购，以在全球范围内扩张。”

他说，投资香料可以使植物性蛋白质和减糖产品受益。

“因此，仅仅是甜菊糖的供应商，可能会限制提供整体减糖解决方案的价值获取，”扎利说。所以我们认识到，在这两个领域，我认为我们有权利凭借适当的补充能力赢得胜利。”

在过去的五年里，总部位于韦斯特切斯特的成分公司在植物蛋白领域投资了2.5亿美元，并收购了甜菊甜味剂供应商PureCircle, Inc. 75%的股份。

“想想四五年前的我们和今天的我们，我们是一家淀粉供应商和高热量甜味剂供应商，”扎利说。“因此，当一家公司在开发一种新产品时，他们可能会在后面的配方过程中考虑我们的成分，而不一定会在前面作为简介的一部分，影响标签上的区别，在包装正面的声明上。”

他以植物冰淇淋替代品为例。

扎利说，“那时候，冰淇淋里的玉米糖浆可能是我们供应的。”“我们无法提供口感增强。我们无法提供冰晶稳定剂。我们无法提供植物性乳制品蛋白。我们无法提供高强度的天然甜味剂。”

这种情况已经不复存在。

扎利说，“这样一来，我们就不会再被客户视为被动的事后选择了。”“我们被预先考虑为他们想要向消费者提供的新价值主张提供支持。这发生在甜菊糖中。这发生在以植物为基础的领域。这发生在质地上。这发生在清洁标签中。他们来找我们是因为他们有一个理念，我们正在共同创造，这就是我们为客户创造价值的方式。”

扎利还说，该公司正在关注其二氧化碳足迹和温室气体排放足迹。

“所以我们现在正在与一家公司合作，验证和认证我们的成分，”他说。