吉隆，澳大利亚——据吉隆迪肯大学的研究人员称，从2007年到2019年，全球饮料销售中非营养性甜味剂的人均消费量增长了36%，但包装食品销售中添加糖的消费量增长了9%。这项研究由剑桥大学出版社于7月28日在网上发表，并计划在《柳叶刀》杂志上发表公共卫生与营养．

研究还发现，全球饮料中添加糖的销量下降了12%。高收入国家的降幅为22%。在中上收入国家，添加糖的增幅为13%，中下收入国家为40%。

《美国人膳食指南》建议添加糖占每日卡路里的比例不超过10%。添加糖的摄入平均占欧洲儿童卡路里摄入量的11%至17%，欧洲成年人的7%至11%，美国人口的8%至20%。

研究人员使用了欧睿的销售数据。澳大利亚政府研究培训奖学金资助了这项研究，该研究将添加糖定义为在加工和制备过程中添加到食品中的单糖和双糖。糖醇/多元醇和其他新型低热量甜味剂被列入非营养性甜味剂类别，因为它们对热量摄入的贡献微不足道。

在非营养性甜味剂中，山梨醇的全球销量最高。在所有有甜菊糖数据的地区，甜菊糖的增长率最高。

研究人员总结道:“全球饮料中销售的NNS(非营养性甜味剂)的人均数量正在增加，尤其是碳酸盐岩和瓶装水，尽管食品中销售的NNS数量保持稳定。”“这一增长主要与天然甜味剂甜菊糖销量的增加有关，并与不健康食品广告限制的存在、公共机构的食品标准以及增加健康食品供应的政策行动密切相关。”

这项研究涵盖了39个高收入国家、24个中上收入国家和16个中下收入国家

在饮料方面，北美非营养性甜味剂的增幅最高，达到119%。除中东、北非和撒哈拉以南非洲外，所有地区都有增长。

研究人员说:“全球饮料中销售的NNS的人均数量正在增加，尤其是碳酸饮料。”“这可能反映了大多数已实施的减少添加糖消费的政策行动都是SSB(含糖饮料)税，这在一定程度上是为了激励制造商重新制定他们的产品。”

在包装食品中，北美的人均添加糖量略有下降。欧洲、亚太、中东和北非的人均数量有所增加。