MALMÖ，瑞典-第三季度，由于植物性肉类替代品的减少，AAK植物性食品专用脂肪系统的产量下降。该公司高管说，销售放缓始于去年，但他们仍然看到了这一领域的增长机会。

在10月25日的收益电话会议上，该公司总裁兼首席执行官约翰·韦斯特曼说:“在植物性肉类方面，我认为几乎不用说，很明显，很多消费者很早就想从动物性食品转向植物性食品，这对环境更好等等。”

他说，现在销量已经趋于稳定。

韦斯特曼说，“下一步是真正渗透到餐桌、家庭午餐餐桌和全球消费者，在那里，你所购买的产品的味道、结构和价格，以及成本显然非常重要。”

AAK首席财务官托马斯·伯根达尔(Tomas Bergendahl)指出，该公司将于明年在阿姆斯特丹开设一个新的客户创新中心，专门研究植物性产品。

韦斯特曼还说，成本上升损害了植物性肉类替代品的类别。

他说:“所以我认为，目前的情况是，高通胀压力不利于植物性替代品的消费，因为植物性替代品通常比其他替代品更贵。”

AAK的营业利润从去年第三季度的6.42亿瑞典克朗增长到8.22亿瑞典克朗(合7500万美元)，增长了28%。正向货币折算产生了1.48亿瑞典克朗的影响。在固定汇率下，营业利润增长了5%。产量从583,000吨下降4%至559,000吨，主要原因是Malmö-based AAK退出俄罗斯。除俄罗斯外，销量下降了1%。

“我们顺利度过了新冠疫情、通货膨胀、不确定性，当然还有欧洲正在进行的战争，”韦斯特曼说。“AAK在管理风险和把握摆在我们面前的机遇方面处于有利地位。因此，尽管我们预计高通胀压力和苛刻的宏观经济环境将继续存在，我们仍然保持信心，我们认为没有理由调整我们对影响我们市场的有利基本趋势的看法。”

植物性食品专用脂肪系统属于该公司的食品配料部门，该部门的营业利润为4.76亿瑞典克朗(合4,300万美元)，较去年第三季度的3.87亿瑞典克朗增长23%。产量从3.68亿吨下降4%至3.53亿吨。除俄罗斯外，销量下降了3%。

在巧克力和糖果油脂方面，营业利润从2.34亿瑞典克朗增长32%至3.1亿瑞典克朗。成交量上升1%。除俄罗斯外，其他地区的销量增长了11%。在技术产品和饲料方面，营业利润从5600万瑞典克朗增长36%至7600万瑞典克朗。产量下降12%，从8,300万吨降至7,300万吨。该公司表示，AAK仍有能力为替代化石原料的原料市场服务。

在本财年的前三个季度，AAK的营业利润从14.3亿瑞典克朗增长到17.6亿瑞典克朗(合1.6亿美元)，增长了23%。产量从170万吨下降1%至169万吨。