拉斯维加斯——自本世纪初以来，原料供应商一直强调保持益生菌菌株存活的重要性，因为它们经过加工步骤，然后进入消费者的消化系统。现在消费者和行业已经对益生菌和益生元(在肠道中喂养益生菌)有了一定的了解，一个新的术语可能会引起混淆。

后生物制剂是经过热处理的益生菌。益生菌需要保持生命，而后生物则没有生命。

“现在他们死了，但他们工作!”Stratum Nutrition的产品和品牌战略总监亚历克西斯·柯林斯(Alexis Collins)说。“他们工作!”

11月1日，她参加了在拉斯维加斯SupplySide West举行的微生物组讨论小组。

根据国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)的说法，益生菌是活的微生物，当服用适量时，对健康有益。益生元是体内有益微生物/益生菌的食物。

ISAPP的一个小组最近将“后生物”定义为“对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制备”。

专家组成员、国际益生菌协会(International益生菌协会)执行董事乔治·帕拉斯克瓦克斯(George Paraskevakos)说，这三个术语需要向消费者和行业澄清。

“我们需要澄清一些事情，因为我们将搬起石头砸自己的脚，”他说。“我们只是继续沿着营销所有生物的道路前进，而没有弄清这些东西的含义。”

Plexus Worldwide研发副总裁Michael Hartman博士表示，他将花大量时间向客户解释后生物技术。

他说:“多年来，我们一直在传达稳定性的重要性、菌落形成单位(cfu)的重要性以及过期时间。”“现在我们正在引入一种经过热处理的益生菌postbiotic。”

他说，后生物制剂的计量单位是毫克，而不是cfu。它们不需要冷藏，与益生菌相比，包装也不同。

哈特曼博士说:“所以，所有这些都用于交流，在那里它有相似的好处，但它如何实现这些好处是不同的。”“所以，这真的是从沟通开始的。”

柯林斯说，她的很多朋友都属于保健品购买者的主要人群:40岁以上的女性，为家人和自己购买保健品。

当她提到后生物学时……

“他们的眼睛呆滞，”她说。“在教育消费者方面，还有很长的路要走。”

小组还讨论了如何在食品和饮料中添加益生元、益生菌和后益生菌。专家们一致认为，“药丸疲劳”是真实存在的，导致消费者选择软糖。

哈特曼博士说，小包装的稳定性很好，因为配方可以控制水分、热量和氧气，同时补充说，对微生物有益的即食饮料也越来越受欢迎。

他说:“我们确实看到了很多功能性食品的问世，主要是在益生元领域，因为其中含有纤维成分。”

萨宾莎集团科学事务副总裁阿努拉格·潘德博士说，形成孢子的益生菌菌株可以在酸化的饮料和康普茶中存活。帕拉斯克瓦克斯说，面向儿童的产品也变得越来越受欢迎。

益生元、益生菌和后益生菌都显示出对肠道健康和微生物群的有益影响。科学研究继续将健康的微生物组与免疫力等领域的健康联系起来。

哈特曼博士说，科学只是“触及了微生物组知识的表面”。他举了一个站在足球场外停车场的例子。你知道一场比赛正在进行，因为你听到观众的咆哮和嘘声，但你不知道正在进行什么比赛。

“这就是我对肠道微生物群的感觉，”他说。“我们从站在停车场的水平上了解发生了什么，但我们实际上不知道在比赛领域发生了什么。我们知道多样性是好的。我们知道多样性和多样性。我们知道有些东西是你想避免进入肠道的，比如某些病原体。除此之外，我们仍然非常非常naïve。”