巴塞罗那-雀巢公司表示，自2016年以来，该公司已将其产品开发进程加快了60%。188金宝慱app更快的上市速度是通过重组其研发流程实现的。现在，该公司正在投资各种形式的人工智能(AI)和机器学习，以进一步改善其研发流程，并产生更好的结果。

雀巢首席技术官斯蒂芬•帕尔泽在11月29日的投资者日上表示:“实际上，我们将项目的平均持续时间从33个月提高到了12个月，这是不同类别的平均水平。”“在食品和饮料行业，有时项目只需要我们6到9个月的时间，所以我们现在比许多初创公司都要快。”

最初的加速时间表是通过简化雀巢的整体研发流程制定的。项目审批从六个“门”减少到三个，公司在世界各地建立了14个研发加速器，产品开发从“想法到购物”只需要六个月，帕尔泽说，产品测试是在现实环境中完成的。188金宝慱app

人工智能的应用正在整个组织中传播，现在以各种方式使用，包括概念开发、配方开发、植物育种、临床数据挖掘、原材料质量保证、先进的过程控制和早期问题检测。

帕尔泽说:“我们建立了一个人工智能概念引擎，将(社交媒体)见解转化为概念提案，然后由我们的员工进行评估。”

被批准的概念然后被制作原型并进行测试。作为原型制作过程的一部分，可能会使用另一个简化配方开发过程的AI模块。

帕尔泽先生强调，人工智能和机器学习现在是解决产品开发过程日益复杂的必要产品开发工具，产品必须味道好、被认为是健康的、可持续的和负188金宝慱app担得起的。

“要处理这种复杂性，我们需要人工智能工具，”他说。“例如，我们开发了一种临床数据挖掘方法，使我们能够在现有临床研究的基础上做出新的发现。因此，我们在临床研究方面更多地确定了我们已经完成的工作，并利用这些工作来创造新的发现和发明。”

除了产品开发，188金宝慱app雀巢还利用人工智能来提高生产效率。帕尔泽说，公司的一些奇巧生产线可以自我调节。

他说:“我们在这些生产线上有环路，因此他们可以检测产品质量，例如测量晶圆的属性，然后再调整生产过程。”“所以，这是一种自我控制机制。但我们也开发了，例如，预防性维护的机器学习方法。因此，这可以减少我们生产线的停机时间。”