虽然单包饼干已经出现了一段时间，但它的销量正在上升，面包师们正在研究如何生产更多的包装来满足不断增长的需求。

Cavanna Packaging销售副总裁比尔·凯赫里(Bill Kehrli)说:“方向肯定是这样的。”“在更小的包装尺寸方面，世界其他地方远远领先于我们。这种趋势正在到来。我们在为几个人表演几句台词。我们看到更多的资金被分配和投资。”

The Austin Co.的烘焙和零食主题专家戴夫·沃森(Dave Watson)说，他看到的合作制造商专门生产小包装饼干。

他说:“私人品牌饼干公司正在经营所有这些特殊的两包装品种，因为大公司不希望占用现有业务的占地面积，生产这些小包装的饼干。”“很多大公司都把它推向合作制造商，为他们做188金宝搏体育博彩那些特殊的包装尺寸。”

现在消费者被这些产品吸引的原因有很多。

Syntegon在一份声明中表示:“消费者生活忙碌，越来越多地寻找适合他们繁忙日程的方便产品。”“单一服务包装符合这一要求，因此变得越来越受欢迎. ...此外，随着大流行的持续，消费者也继续重视单独包装的商品的卫生问题。”

想要在不同包装尺寸之间灵活切换的面包师有几个不错的选择。Formost Fuji的总裁丹尼斯·甘奈尔(Dennis Gunnell)说，对面包师来说，从一开始就确定自己想要什么很重要。面包师应该尽早让供应商参与这个过程。

“让所有的利益相关者都说，‘这是我们想做的。’即使你认为这个人可能与本案无关，”他说。“它将如何与整个过程相互作用?让从营销到供应链的所有利益相关者都参与进来。”

面包师需要知道他们计划马上在生产线上生产什么，以及几年后生产什么。

“我们不能什么都做，”冈内尔补充说。“或者你可以，但这将是非常手工的。如果你需要做所有的事情，那没关系。但是你需要做出牺牲来获得灵活性。通常这意味着手工装载。人们在这方面比任何类型的设备都要好得多。”

沃森说，虽然有些单独的包装是用垂直成型/填充/密封的装袋机生产的，但大多数都倾向于使用水平成型/填充/密封的包装机。

他说:“我想说的是，大部分生产似乎都将采用u型板的流动包装产品，用于需要额外保护的产品。”“当然，你看到小包装的塑料托盘里的产品比过去少了。这是一种成本节约。人们正在远离塑料托盘，如果他们需要保护，或者可能只是用更重的材料来包装，他们就会进入u型板。”

u型板是薄的纸板底座，放在精致产品的下面和上面，在流动包装中起到保护作用。因为它们是包装的一部分，使用它们不像塑料托盘那样需要人工或机器人机械。

沃森敦促面包师在采取行动之前确定所有的选择。

他说:“对188金宝搏体育博彩于那些希望利用单一服务驱动的公司来说，他们应该花点时间，真正地看看那里的设备和选择。”“有许多优秀的公司可以为不同的包装尺寸提供188金宝搏体育博彩极大的灵活性。”

本文节选自《烘焙与零食》2022年11月号。要阅读Cookie包装的完整特性，请点击这里。