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约翰•昂瑞恩曾
文章作者:John Unrein
内幕人士对古代谷物的观察
08.07.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
ADM食品科学家提供了对增长类别的兴趣的观点。
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R.B.A.路演强调正确烘焙设备的重要性
07.06.2018
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约翰•昂瑞恩曾
爱的烤箱,Simma的面包店在特色目的地。
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面包店生产设备正在进行改造
06.07.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
未来的工业烘焙生产将注重批量生产和灵活性。
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美国面包师将首次参加痛苦节
05.08.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
每年都有成千上万的人涌向法国,在巴黎圣母院附近享受Fête du Pain。
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面包在健康饮食中的作用
03.30.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
手工面包的未来发展取决于面包师生产出看起来和吃起来一样好吃的“健康”面包的能力。
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西班牙人零食面包的兴起
03.19.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
据报道,人们对墨西哥圆饼、油条、墨西哥圆饼和肉馅卷饼的兴趣越来越大。
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whole面粉计划引领了对全谷物的重大承诺
03.09.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
今年1月,所有七家面粉面包店+咖啡馆都开始了whole面粉系列。
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酵母的科学
03.02.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
制作酸面包时可以有很多不同的口味。
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Europain:面包师们分享了手工面包的未来
02.07.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
Pascal Rigo和Michel Suas谈到了这一领域的挑战和机遇。
阅读更多
“面包大师”颁奖典礼宣布了三名获奖者
02.07.2018
通过
约翰•昂瑞恩曾
18名候选人在三个烘焙类别中竞争。
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