华盛顿消息,美国食品和药物管理局5月19日宣布,该机构已批准一种高强度甜味剂advantame作为甜味剂和增香剂用于肉类和家禽以外的食品。

味之素于2009年向fda申请将advantame用于食品。据伊利诺伊州伊塔斯卡的味之素北美公司称,由阿斯巴甜和香草素制成的Advantame是一种人工香料,已被证明可以增强乳制品、水果、柑橘和薄荷等口味。它已被证明可以掩盖替代甜味剂如莱鲍迪甙A、三氯蔗糖或安赛蜜钾(Ace-K)的不良味道。

根据卡路里控制委员会的数据,advantame的甜度是白糖的2万倍,是阿斯巴甜的100倍。它没有卡路里。

据味之素北美公司称,澳大利亚和新西兰此前已批准了该产品。欧盟和日本正在等待批准。

味之素北美高级副总裁布伦丹•纳尔蒂表示:“我们都对advantame感到非常兴奋。”“这种干净的糖一样的味道意味着它可以很好地与糖和其他高热量的甜味剂混合,为食品和饮料公司提供了一种具有重大营养优势的替代品。”188金宝搏体育博彩

为了确定advantame的安全性,fda审查了37项动物和人体研究的数据,这些研究旨在确定可能的毒性作用,包括对免疫系统、生殖和发育系统以及神经系统的影响,美国公共卫生局(U.S. Public Health Service)队长、fda请愿审查部门(department of Petition Review)主任安德鲁·扎亚克(Andrew Zajac)说

根据fda的说法,Advantame与阿斯巴甜在化学上有关联。患有罕见遗传疾病苯丙酮尿症(PKU)的人很难代谢苯丙氨酸,苯丙氨酸是阿斯巴甜和Advantame的共同成分。含有阿斯巴甜的食品必须标明苯丙氨酸的含量。含有advantame的食物不需要说明,因为advantame比阿斯巴甜甜得多,只需要少量就能达到相同的甜度。

fda已批准将其用于烘焙食品、非酒精饮料(如软饮料、口香糖、糖果和糖霜)、冷冻甜点、明胶和布丁、果酱和果冻、加工水果和果汁、配料和糖浆等。