华盛顿——印第安纳州西拉斐特普渡大学营养科学的杰出教授理查德·马特斯加入了谷物食品基金会的科学顾问委员会。

理查德•马特斯

马特斯博士是饥饿和饱腹感以及食物摄入和食物偏好驱动因素方面的专家，他是普渡大学公共卫生项目和摄食行为研究中心的负责人。作为一名多产的研究人员，他撰写了超过245篇出版物，他将帮助G.F.F.了解有关肥胖流行的新科学和现有科学，该组织表示，这一背景在其开发信息、项目和新的研究思路，以及对即将发布的2015年版《美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)的回应时尤其有用。

“马特斯博士在营养科学的关键时刻加入了谷物食品基金会，”谷物食品基金会执行董事克里斯汀·科克伦(Christine Cochran)说。“现在的信息比以往任何时候都多，基金会在很大程度上依赖于其专家网络，以帮助提高我们的计划的科学准确性和相关性。”

马特斯博士表达了对gff科学顾问委员会的支持。

他说:“尽管食品行业经常因其对科学的态度而受到批评，但第三方咨询委员会有助于结合各种利益，最终导致致力于改善人口健康的成功合作关系。”

科学顾问委员会的其他七名成员拥有从心脏病学、产科到运动生理学等各种专业知识。现任顾问委员会成员包括:格伦·盖瑟(Glenn Gaesser，主席)，亚利桑那州立大学运动科学和健康促进教授、健康生活方式研究中心主任;Shelley Case，乳糜泻营养专家和《无麸质饮食:综合资源指南》的作者;马里恩·j·弗朗茨是明尼阿波利斯国际糖尿病中心营养与健康专业教育主任;西裔食品传播公司创始人西尔维亚·克林格;朱莉·米勒·琼斯，圣凯瑟琳大学名誉教授;Lenox Hill医院的心脏病主治医师和妇女心脏病科主任Suzanne Steinbaum;布鲁斯·杨，纽约大学医学院妇产科西尔弗曼教授。