华盛顿——雀巢公司5月5日表示支持美国食品和药物管理局发布自愿减钠目标草案。

保罗·格里姆伍德，雀巢美国公司董事长兼首席执行官

雀巢美国公司董事长兼首席执行官保罗·格里姆伍德(Paul Grimwood)表示:“我们的食品和饮料为189个国家的人们提供营养，凭借这样的规模，我们拥有一个强大的平台，可以为改善全球健康状况做出贡献，包括心脏健康。”“我们致力于不断改善我们产品的营养成分，但我们也认识到，有效解决公共卫生挑战需要广泛的、多方利益相关者的努力。这就是为什么我们鼓励我们的行业同事，以及私营和公共部门的其他人，联合起来，结合我们不同的专业知识，帮助人们走向更健康的饮食模式，包括低钠饮食。”

雀巢表示，它希望帮助人们按照世界卫生组织的建议，每天摄入不超过2000毫克的钠。2015-2020年美国人膳食指南建议每天钠摄入量低于2300毫克。雀巢计划在其全球产品组合中增加合理符合每天钠含量低于2000毫克膳食模式的食品和饮料数量。目前，43%的雀巢食品达到了这一目标。

雀巢公司表示，它正在消费者面板上测试低钠配方。100人中至少有60人更喜欢雀巢的产品，而不是竞争对手，以确保接受。

雀巢提到了美国产品在减少钠含量方面取得的成就。

与2013年相比，该公司在六个披萨和零食品牌的250种产品中平均降低了10%的钠含量:DiGiorno、Tombstone、California pizza Kitchen、Jack’s、Hot Pockets和Lean Pockets。目前这些品牌产品中的钠含量从加州披萨厨房的薄皮脆皮白披萨的420毫克到杰克原味培根芝士汉堡披萨的900毫克不等。

35年前，Lean Cuisine品牌推出了10道平均每份含钠1000毫克的菜肴。现在，该品牌有100多种食谱，每份平均含钠600毫克。2011年，雀巢将Gerber Lil’Entrees系列产品的钠含量降低了30%。