芝加哥——美国人注意和关心压力增长世界粮食资源、市场情报机构Mintel的最新研究表明。百分之八十的美国消费者认为,减少食物浪费和包装废弃物是同等重要的,和52%喜欢食品购买以最小包装。
虽然美国消费者表示可持续性是一个主要的担忧,Mintel发现,五个人中只有两个说他们回收大部分的食品包装使用。Mintel的报告还指出,81%的美国人希望延长保质期更愿意购买的食物可密封的而不是non-resealable包装,,超过一半的消费者将支付额外的包装与功能,如resealability和部分控制。百分之三十的受访者报告重用包装用于其他目的。
四分之一的美国消费者认为标签导致的低回收率由于不清楚沟通哪些包可能被回收。此外,只有13%的消费者实际上努力避免包不能被回收再利用。
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| Mintel分析师约翰·欧文,一位资深的食品和饮料 |
“我们的研究表明,减少食物浪费是对消费者的思想。这个礼物的机会食品品牌和零售商通过创新的包装和产品信息来解决这些问题,”约翰·欧文说,高级食品和饮料分析师Mintel。“食物浪费的预防可以定位不仅为消费者省钱的好方法,也是一种努力扭转日益增长的食物垃圾通过有意识的消费趋势。”
研究还表明,一次性袋子和部分控制包装的趋势。超过一半的消费者同意,新鲜农产品战利品之前有机会吃它,而且41%的人说他们会花更多的钱购买一次性袋子蔬菜的包装。消费者也打包产品的知名度更感兴趣。能够看到一个包的内容将使38%的消费者购买一个产品,根据Mintel。
“包创新发挥关键作用,食品零售商应对不断改变传统的静坐的一日三餐吃零食和忙个不停的吃东西,”欧文先生说。“为了利用不断变化的饮食情况下,品牌应该在一点点包产品更大的可移植性。进一步建立信任和购买信心,增加品牌和制造商可以将透明的包装,让消费者评估内容与自己的眼睛之前购买。”
消费者不再考虑软包装妥协由于需求一点点,Mintel说。百分之三十四的消费者将灵活的现代,40%的人认为玻璃包装是老式的,但几乎一半可能会认为玻璃是可重用的,有效保留了新鲜。
