圣路易斯-邦吉北美公司将扁豆功能性面粉添加到其清洁标签成分组合中。该产品可以作为改性淀粉的替代品，并提供一系列的营养益处。

邦吉美国制粉公司高级研发人员Helbert Almeida说:“与基本上不含蛋白质的改性淀粉不同，邦吉的扁豆功能面粉可以提高配方中的蛋白质含量，帮助实现‘好来源’、‘极好的来源’和高蛋白的要求，这取决于应用。”“它还提供了其他豆类面粉的所有营养，包括纤维、维生素和矿物质，具有更清洁、更中性的味道，适合甜味和咸味的应用。”

此外，邦吉的扁豆面粉是用非转基因生物制成的。小扁豆，水和热，使它在成分表上被简单地列为“小扁豆粉”。

Bunge Milling销售副总裁格雷格·克里斯滕森(Gregg Christensen)说:“我们很高兴能在我们的产品组合中加入一种富含蛋白质的清洁标签扁豆功能性面粉。”“通过这种创新的新成分，我们能够一次性满足客户对增强质地、更高蛋白质和清洁标签的需求。”

这种新成分将于11月8日至10日在拉斯维加斯的Bunge展台(4281)举行的2018年SupplySide West展上展出。