马里昂，俄亥俄州——在其25万平方英尺的设施中，从1996年的一场大火的破坏中建立起来，基本上融化了生产车间，怀恩多零食现在拥有10条加工生产线和似乎永无止境的40条包装生产线。

在这个领域，怀恩多作为合作制造商，生产自有品牌和爆米花产品，其积极进取的态度迅速得到体现。Wyandot总裁兼首席执行官罗布·萨尔斯(Rob Sarlls)说:“我一直对我们如何制造东西，然后实时装载卡车感到惊讶。”“我喜欢这样。它从电话线上下来，然后大约六个小时后，它离开了我们。这是巨大的。”

但在休闲食品制造业，光有态度是不够的。为了让产品下线并出厂，怀恩多必须简化流程和设备，专注于最终结果。该公司与Clextral合作，在工厂的不同区域安装了总共三条双螺杆挤出线，另一组将于今年春天安装。

萨尔斯说，“当你非常擅长某一类设备时，当你与OEM建立了良好的关系时，你就会想要更多的设备。”“当它起作用时，你就会想把它放大。”

第一批Clextral装置之一仍在蓬勃发展，生产幼儿零食，这是怀安多特的关键业务。为了适应生产线，混合站根据客户的食品安全要求进行了搬迁。

该公司运营高级副总裁Mike Wells表示:“客户说，‘把混合料从生产中剔除，这样我们就可以减少外来材料的可能性。’”

现在，原料被带进来，在隔壁的房间里混合，超级包通过叉车运输到所有的挤压生产线。

对于每一种产品，所有成分在进入工厂时都进行了条形码扫描。

威尔斯先生说:“如果没有打印罚单，它就不会到达我们的仓库。”

麻袋卸入减重给料机后，原料通过双螺杆挤出。

“这就是所有混合发生的时候，”威尔斯说。

一旦成形，它就会经过一个模具——怀恩多有一个完整的挤压产品模具形状库——切开后就会煮熟。一旦干燥，这些零食就会加入调味料，根据产品的不同，可以是水，也可以是油。

对于怀恩多的挤压产品以及其他传统零食来说，灵活性是关键，比如玉米饼和玉米片，它们是用Casa Herrera烤箱、Heat and Control炸锅和调味桶生产的。该公司似乎有无数的辊模来制造任何形状的芯片，在挤压线上也可以这样说。

“我们可以做出客户想要的任何形状，”威尔斯说。

从一角大小的玉米片到鲸鱼形状的零食，可能性是无限的。

虽然联合生产占绝对多数，但怀恩多仍有一些自有品牌业务，而爆米花——传统产品——仍在菜单上。为了让这么多不同的产品走出家门，包装自动化是一个关键因素。灵活性是战斗口号。

在任何占地面积有限的食品生产设施中，当成排的包装机已经尽可能伸展时，操作人员通常会向上看。在怀恩多公司，夹层设有加热和控制FastBack系统，用于在玉米和玉米片等产品在Kliklok-Woodman或TNA包装生产线上包装成袋子之前，对其进行输送、分配和称重。

芯片放入包装袋后，会自动放入两个BluePrint Automation (BPA)包装机中的一个，这是2017年加入该公司广泛包装业务的最新产品。

由于只有一个生产设施，怀恩多的战略包装设备采购，如包装机，帮助公司保持对空间限制的关注。

“技术甚至比仅仅一年前都有了进步，”威尔斯说。“设备的占地面积继续缩小，这对像怀恩多特这样空间有点紧张的公司来说是件好事。188金宝搏体育博彩技术发展到一定程度，我们将能够实现比现在更多的自动化。”

BPA设备是怀恩多第一次尝试自动化这一操作领域，但该公司倾向于与孵化器零食生产商合作，这有利于新的自动化技术的前景，使怀恩多可以在不扩大占地面积的情况下增加产量……至少目前是这样。作为公司战略计划下一阶段的一部分，怀安多特希望最终在西海岸开设第二家工厂。

本文摘自《中国日报》2019年3月号烘焙和零食．要阅读怀恩多特零食的完整报道，点击这里．