面包，以其多种形式，在世界的每个角落都有人吃。正因为如此，它在不同的地方和文化中产生。无论面包店位于哪里，WP烘焙集团美国的荷兰面包专家WP Haton都会寻求建立联系并提供帮助。WP哈顿面团中心是一个129平方英尺的自动化面包生产培训区，是这一支持的关键，并于2018年作为WP哈顿总部的一个组成部分进行了新装修。

WP烘焙集团美国总裁兼首席执行官帕特里夏·肯尼迪说:“在我们的WP哈顿面团中心，我们向客户展示了各种面团加工概念的多种可能性，从小型面包生产线到大型工业生产线以及其他面包面团加工系统。”“我们使用您自己的食材和食谱来测试您的面团，这样我们就可以为您的面包店确定最佳的WP设备、设计和布局，从而使用定制的WP解决方案优化生产。”

该中心的专家帮助客户回答关于WP设备的四个主要问题:哪些设备将有助于优化我当前和未来的面团生产过程?怎样才能完善这个过程呢?这个过程可以进一步自动化吗?是否可以通过生产其他或新型面包来改善未来的市场定位?

为了找到答案，WP哈顿面团中心提供了面包排队的概念。这些系列以其产品名称而闻名:Crustica，用于手工或工艺面包，发酵时间长，需要面团友好处理;Baguetta，生产法棍形状的产品;还有用于烤面包的Classica。

“我们在体验中心(Experience Center)与顾客一起，按照食材、流程、人员、机器(IPPM)流程，在这些排队买面包的队伍中工作，”肯尼迪说。

IPPM是一种通过将生产的复杂性分解为基本要素来培训员工的工具。

她说:“根据这些面包线烘焙后的结果，客户可以选择完整的WP Haton面包线解决方案或单个面包化妆设备。”

在面包参考讲习班中，客户可以在一天或多天的时间内学习在美国WP烘焙集团的设备上加工他们的产品，同时回答四个主要问题。该中心还提供研讨会，解释哪些类型的面包是可能的，以及一个技术研讨会，教客户如何解决未来可能出现的任何技术问题。

然而，该中心提供的帮助和专业知识并不局限于其在荷兰的物理位置。在WP Haton 4.0领域，美国WP烘焙集团的团队使用数字孪生来开发位于世界任何地方的机器的3d表示。从远处，设备的状态可以评估和监督。

此外，WP烘焙集团还有其他创新中心，在其设备上加工面包。WP Kemper烘焙中心位于德国里特堡，WP L烘焙中心位于德国Dinkelsbühl，具有与WP Haton面团中心相同的能力和专家指导。

这些中心旨在连接美国WP烘焙集团和面包店，面包店和面包，使面包成为人们的共同之物。

“我们觉得面包把世界各地的人团结在一起，”肯尼迪说。“我们希望在全球范围内分享我们在面包生产方面根深蒂固的知识和专业知识。”