由Cordia和Tom Harrington于1996年在田纳西州纳什维尔成立的田纳西面包公司。总部位于美国的The Bakery Cos。这并不新鲜。然而，这个生产面包、小圆面包和其他甜食的生产商的发展速度可能会让旁观者头晕目眩。

在该公司的一生中，它采取了几项大胆的举措，通常在很短的时间内。在第一年，面包店有一条高速生产线，每分钟生产1000个面包。如今，该公司有7条生产线，每天生产800多万件。

哈林顿夫妇在1999年收购了纳什维尔面包公司，6年后又收购了纳什维尔冷库公司，形成了他们的冷冻面团生产线“基石冷冻”，向食品服务客户销售饼干和面团。接下来，他们获得了马察达面包店这家总部位于亚特兰大的公司生产百吉饼、面包和小圆面包。仅仅一年后，哈林顿夫妇意识到他们已经不仅仅是一家“面包公司”，于是把他们收购的企业变成了一家新公司:the Bakery Cos。

如今，该公司正像子弹一样朝着未来前进。

“科迪亚清楚地知道她想让公司成为什么样子，她想让公司往哪里发展，”the Bakery Cos的首席产品官马歇尔·马多克斯(Marshall Maddox)说。,烘焙和零食2019年度运营主管．

作为一家为食品服务、自有品牌和零售客户提供烘焙食品的供应商，速度始终处于业务的最前沿。

马多克斯说，“我们能够迅速给客户回电话，并得到答复，这就赢得了新业务。”“你必须相信，如果他们给你打电话问问题，你不是唯一一个。每个电话都是一个合理的机会。Cordia的理念是快速回应客户，建立双方都能享受的合作伙伴关系。”

下一个持久的伙伴关系——也是快速增长的例子——发生了今年早些时候食品私募股权投资公司Arbor Investments宣布将与行业资深人士乔治•卡帕罗斯(George Caparos)和雅尼•卡帕罗斯(Yianny Caparos)对公司进行资本重组。

有了这个新联盟，面包房公司。预计将通过收购和新产品线实现增长。

“增长使我们能够保持领导层的积极性和挑战性，使我们能够为不断增长的客户提供服务，”哈林顿说。

哈林顿指出，从第一次讨论到尽职调查，再到正式宣布，整个过程只用了67天。

哈林顿回忆说:“当我遇到来自Arbor的格雷格(珀塞尔)时，我们最初只是在哲学上讨论这个行业需要什么，以及它需要的速度有多快。”“在我们认为需要发生的事情上，我们是完全一致的。”

Arbor的联合创始人兼首席执行官珀塞尔称这次合作“完美契合”。

卡帕罗斯家族与Arbor Investments的关系可以追溯到十多年前。2002年，兄弟俩从东波罗的海收购了芝加哥的金标准烘焙公司，将业务发展成为一家强大的地区烘焙店。

“Cordia的理念是快速回应客户，建立双方都能享受的合作伙伴关系。”

马歇尔·马多克斯，烘焙公司的首席产品官。

2008年，Arbor收购了Gold Standard的控股权，然后于2015年将面包店出售给私募股权公司Parallel49 equity(前身为TriCor Pacific Capital)。

他们和哈林顿女士的友谊可以追溯到更早的时候。

“几十年来，我和哥哥都认识并崇拜科迪亚，”将担任The Bakery Cos公司总裁的雅尼·卡帕罗斯(Yianny Caparos)说。“我们非常尊重她建立的业务，也很高兴能与她和她优秀的团队合作和投资。随着我们与Arbor的第三次合作，我们渴望继续发展The Bakery Cos。，带来新的创意和创新，以满足客户不断变化的需求。”

哈林顿表示，资本重组和预期增长不仅将满足当今快速变化的消费者生活方式和客户需求，还将为该行业不断萎缩的劳动力创造解决方案。

她说:“归根结底，如果不发展新的能力，不为人才创造新的机会，你就无法让人们保持活力，也无法满足客户不断变化的需求。”“看看马歇尔就知道了。如果我们对五年前的状况感到满意，我们就能做到……我们现在的状况并没有错。但我们有动力做得更好，做得更好，做得更多，这就是吸引他的地方。马修是顶级人才，如果我们只是原地踏步就不可能吸引到他。生长的过程更有趣。”

随着几个里程碑和前所未有的增长，面包店公司。不仅仅是跟上行业的变化。它也在设定节奏。

“我们都有能力改变进程，从培训员工的方式，到我们可以开发的新产品，”哈林顿在美国面包师协会(American Bakers Association)最近的一次活动上说。“我们的未来——仅仅未来10年——将给我们的行业带来难以置信的变化。让我们胸怀大志，因为我们的未来光明而大胆。”