多年来参加过独立面包师协会(Independent Bakers Association)会议的人都知道perfect Bakeries的总裁兼首席执行官约翰·波普(John Popp)，该公司以印第安纳州韦恩堡的米莉阿姨面包店(Aunt Millie’s Bakeries)的名字经营。

Popp先生多年来一直活跃在IBA，代表着典型的独立面包店。波普从不羞于在会议上和受邀参加IBA会议的当选议员面前表达自己的观点，他在2001年与该组织合作，扩大了一项被忽视的环境保护署(Environmental Protection Agency)的命令，该命令涵盖了搅拌碗的冷却剂。美国烘焙协会(American Society of Baking)表示，他的做法为全国各地的独立面包店节省了数百万美元的潜在罚款和更换成本。

Popp先生也是教育的拥护者，他鼓励他在米莉阿姨的团队参与继续教育的机会，并为堪萨斯州立大学的学生提供研发实习机会。

Popp先生是将入选ASB烘焙名人堂的五位行业领袖之一。奥古斯特和Albert Junge、Tatsuo Oshikiri、Popp先生和Harry Toufayan将在2021年2月16日至18日举行的虚拟会议BakingTECH 2021上获得荣誉。

ASB烘焙名人堂评估委员会主席、Brixey工程公司总裁Rowdy Brixey说:“2021年，烘焙名人堂委员会选择了区域烘焙、民族食品和专业技术方面的领导者。我们很荣幸，特别是在这些困难时期，再次认可这些努力。”

对于米莉阿姨面包店和全国所有辛勤工作的独立和家族经营的烘焙批发公司来说，波普先生入选烘焙名人堂是当之无愧的。188金宝搏体育博彩