肯塔基州路易斯维尔市。-数字和外卖投资帮助百胜餐饮集团!在截至2021年12月31日的财年，特别是第四季度，各品牌在应对新冠病毒omicron变种方面做出了巨大努力。

这家总部位于路易斯维尔的公司去年实现净利润15.8亿美元，相当于普通股每股5.30美元，较上一财年的9.04亿美元和每股2.99美元增长了74%。总收入从56.5亿美元增至65.8亿美元，增长16%。同店销售额增长10%。

Yum !必胜客、塔可钟和肯德基的母公司Brands的数字业务与2019年相比几乎翻了一番，首席执行官大卫·w·吉布斯(David W. Gibbs)在2月9日的收益电话会议上说。他说，与2020年相比，2021年的数字销售增长了约25%，这表明人们将更永久性地转向数字渠道。

Yum !2月9日，Brands在纽约证券交易所(New York stock Exchange)的股票收于127.70美元，较2月8日的124.97美元上涨2.2%。

Yum !在2021年同意收购Dragontail Technologies，这是一家食品制备优化公司，可自动化厨房流程、司机调度和定制订单跟踪。目前，龙尾平台已在肯德基和必胜客21个市场的2800家门店中推广。

Yum !最近还收购了两家创业公司。以色列特拉维夫的Tictuc让消费者可以通过短信和社交媒体应用程序点餐。德克萨斯州普莱诺的Kvantum利用人工智能来生成营销绩效洞察和消费者分析。

专注于数字化帮助百胜!环球数据公司(GlobalData)消费者分析师汉娜·克莱兰(Hannah Cleland)说。她说，在2021年下半年，消费者继续更频繁地点外卖，这表明他们已经把这种做法作为日常生活的一部分。

“认识到这一点，好吃!Brands通过投资人工智能订单管理系统，并加强其电子商务网站和应用程序集成，简化了其服务，”克莱兰说。“这些举措有助于公司识别和预测客户的行为模式，防止旅行限制。”

百胜餐饮集团旗下三个主要品牌的同店销售额都有所增长。必胜客的销售额在本财年增长了7%，第四季度增长了3%。塔可钟的同店销售额本财年增长11%，第四季度增长8%。

吉布斯说:“塔可钟的粉丝们继续采用数字订购渠道，因为我们今年在美国和国际上都创下了数字销售记录。”“我们将继续通过我们的数字渠道，通过早期获得新产品、纯数字活动和忠诚度奖励，为独特的产品带来活力。”

肯德基本财年同店销售额增长11%，第四季度增长5%。

百胜集团首席财务官克里斯托弗·李·特纳说:“我们还看到，在我们于2021年初在全国推出的配送服务渠道和电子商务平台的推动下，肯德基美国的数字销售额同比增长了约70%。”“我们继续投资于技术平台，专注于为我们的客人提供无障碍的体验，包括第四季度在肯德基美国推出的快速取餐服务，允许客人绕过得来速，从餐厅内的小隔间中获取他们的数字订单。”

第四季度，百胜餐饮集团(Yum!品牌的净收入为3.3亿美元，或普通股每股1.13美元，而去年同期为3.32亿美元，或每股1.10美元。总收入增长8%，从17.4亿美元增至18.9亿美元。

欧米克隆在第四季度对劳动力产生了负面影响。

特纳说，“由于我们的加盟商在应对欧米克龙对员工可用性的影响，我们确实看到第四季度各品牌的工作时间有所缩减。”“这种影响的性质因品牌而异。例如，在必胜客，由于司机岗位人员配备的挑战，送货时间确实受到了限制。”

欧米克隆在本财年的影响似乎较小。

吉布斯说:“就欧米克隆在美国的发展而言，确实感觉我们正在向一个更好的地方迈进。”“我昨天刚刚和我们的首席运营官通过电话，比较了不同品牌的意见，有一些非常相似的主题，我们已经度过了欧米克隆的影响高峰期，团队成员的申请开始恢复。所以我们认为，随着时间的推移，这些挑战和对我们餐厅营业时间的影响可能会开始慢慢减轻。”