明尼阿波利斯- SunOpta, Inc.制造燕麦奶加工2018年的战略重点，并开始投资成为该产品的领先制造商。如今，燕麦牛奶有望成为该公司销售的主要植物性饮料。现在sunoppta管理层已将营养饮料业务的发展作为战略重点。

sunoppta植物性食品和饮料业务部门总经理迈克尔·别克预测，到2025财年，这一新类别的销售额将达到5000万美元。

“我们将利用我们的核心能力(无菌饮料加工)进入营养领域，”他在6月2日的公司投资者日发布会上表示。

sunoppta正在增加330毫升包装的处理能力，330毫升包装是即饮营养和蛋白质饮料的主要格式。别克说，该公司还在与该领域的一个“领先品牌”谈判，收购SunOpta 90%的产能。

“我认为还有很大的上升空间，”他说。“我们很高兴能够与一个领先品牌合作，真正在这一领域站稳脚跟。”

可口可乐首席执行官约瑟夫·d·埃南(Joseph D. Ennen)表示，首次涉足这一领域将专注于乳清饮料。

他说:“我们需要增加增量产能，以真正努力对抗植物性的一面，我们将寻求与合作伙伴合作。”“这些都是昂贵的生产线。它们是巨大的。你需要体积通过它们。

“我的意思是，你不能说我们只经营植物性蛋白饮料。在最初的几年里，你不会喜欢它的样子……我们正在涉足以乳清为基础的饮料，但我们完全希望把我们的植物性牛奶制造知识和专业知识带到那里，帮助推动和建立植物性牛奶的一面。”

别克在演讲中还指出，sunoppta的燕麦奶销量激增。

“2022年的燕麦将是我们所做的最大类型，”他说。“如果现在是2018年，燕麦将占我们总业务的三分之一。到2022年，它将占我们总业务的三分之一。”

展望2025财年，他预测sunoppta的燕麦牛奶销售额将从2021财年的8000万美元翻一番，达到2亿美元。增长的动力将来自于将其核心货架稳定的燕麦牛奶和奶油扩展到燕麦牛奶基础，燕麦牛奶拿铁，蛋白质燕麦牛奶，燕麦冰淇淋和燕麦酱。

“燕麦是植物基牛奶中增长最快的部分，”别克说。“货架稳定、冷藏、零售或餐饮服务——国内领先品牌的零售ACV不到40%。没有足够的延长保质期的处理。无菌处理不够。而且，可以肯定的是，市场上没有足够的燕麦提取物来提供燃料，满足燕麦牛奶的需求。”

SunOpta计划在加州建立自己的燕麦提取能力。

“你可以想象，当领先品牌的ACV达到40%时，他们正忙着建设冷藏延长保质期的能力，”别克说。“他们指望我们建造更多的燕麦加工厂。”