明尼苏达州埃尔克河-海登面粉厂可能没有大型制粉公司的营销能力。188金宝搏体育博彩

亚利桑那州皇后溪海登面粉厂的合伙老板杰夫·齐默尔曼说:“我一年磨的粉，是殷切特公司两小时磨的。”

海登面粉厂严重依赖社交媒体和电子商务来推广其由古代谷物制成的各种面粉和煎饼混合物。

“你创造了这些超级粉丝，”齐默尔曼先生在7月20日在麋鹿河外的奥利弗·凯利农场举行的北方作物研究所首届古代谷物年度会议上说。“你让他们成为俱乐部的一部分。如果你有100个人对你的产品充满热情，那就足够支付账单了。现在是200。现在是300。专注于这一点，而不是大众市场。”

海登面粉厂通过其互联网工具已经获得了600名超级粉丝，而且每个月还在增加五六十名粉丝。

齐默尔曼说，“这些是忠实的追随者，他们会从你那里购买einkorn，会购买emmer。”

齐默尔曼在北达科他州的一个农场长大，他和女儿艾玛齐默尔曼(Emma Zimmerman)是海登面粉厂(Hayden Flour Mills)的共同所有人。该公司使用石磨，称这样可以保留谷物的天然油脂和成分，从而生产出更美味、营养更丰富的谷物。

齐默尔曼说，除了互联网上的消费者，他也会在零售层面提出问题。海登面粉厂的产品都是盒装的，因为零售货架上的工人告诉他，他们“讨厌”袋装。齐默尔曼补充说，消费者喜欢一种可以放在通勤包里，然后跳上地铁的物品。

我们的目标是将产品保持在10美元以下。

“我们从营销中学到的是，如果你把价格控制在10美元以下，人们就不会思考，”齐默尔曼说。