旧金山——雷切尔·德雷斯金大约一年半前来到植物性食品协会，她有动物福利方面的背景，曾担任世界农业同情组织的执行董事。在与PBFA成员交流之后，她注意到他们对动物福利和可持续农业等其他领域表现出了兴趣。

“让我震惊的是，植物性食品品牌社区也在一种使使感的驱使下团结起来，为食品体系的变革做出更广泛的贡献，”总部位于旧金山的PBFA首席执行官德雷斯金说。

这一纪念活动促成了今年PBFA的姐妹组织植物基食品研究所(Plant Based Foods Institute)的成立，德雷斯金女士担任这两个组织的首席执行长。

她说:“这是一个非常独特的机会，可以组建一个团队，共同致力于推动食品体系的变化，比协会关注的范围更广泛，这确实为我们的成员创造了价值，提升了植物性食品行业。”

188金宝搏体育博彩公司可以同时属于PBFI和PBFA。PBFI的七名董事会成员中有三人也与PBFA有关。

与该协会一样，该研究所将专注于政策问题和市场营销。虽然像标签这样的问题是协会关注的，但该研究所将解决更广泛的问题，包括可持续农业和动物福利。

PBFI是9月13日向乔·拜登总统致信的150多个组织之一，他们呼吁下一个农业法案解决经济不平等、种族分歧、饥饿、气候变化、营养和食品安全问题，同时支持农民、工人和社区。该研究所还将努力将可持续性问题和植物性饮食纳入即将发布的《2025年美国人膳食指南》。

PBFI将与供应植物性食品品牌的农民合作，并与他们合作实践可再生农业。试点项目正在进行中。

“我们考虑的是环境效益?”德雷斯金说。“农民种植这些作物并将其供应到植物性食品行业有什么经济效益?”

该研究所还计划开展生命周期评估，并对美国消费者进行调查。PBFI将与国际植物性食品工作组合作，该工作组是由八个国际植物性食品行业协会组成的联盟，包括PBFA、加拿大植物性食品、欧洲植物性食品联盟、欧洲植物性食品协会、英国植物性食品联盟、印度植物性食品行业协会、墨西哥素食企业家协会和中国植物性食品协会。

“我们的重点不是在国际上扩大PBFI，而是帮助建立一个由贸易组织和团体组成的全球社区，这些组织和团体也在推动我们的食品体系发生类似的变化，”德雷斯金说。

德雷斯金从波士顿东北大学(Northeastern University)获得理学学士学位后进入食品行业，最初在包装消费品公司从事营销工作。188金宝搏体育博彩之后，她经营了自己的从农场到餐桌的餐厅，然后加入了世界农场慈善基金会(Compassion in World Farming)，在那里她与食品公司合作，推动企业政策的改变，比如改用散养鸡的鸡蛋。188金宝搏体育博彩

PBFI的其他董事会成员包括the Tofurky Co.的首席执行官Jaime Athos博士;Follow Your Heart公司首席财务官兼运营副总裁马特·杜纳伊;“重新思考你的食物”的创始人兼执行董事利兹·罗斯;能源中心环境健康项目经理Audrey Tran Lam;动物慈善组织“转化项目”主任泰勒·惠特利;加勒特·布罗德博士，传播研究副教授，罗文大学可持续发展项目的催化剂。