随着劳动力紧张的面包店在产能上的紧张，消除不必要的停机时间对于确保他们可靠地满足客户对产品的需求变得至关重要。

这就是为什么越来越多的人关注提供预测性维护的工具。

在2022年国际烘焙工业博览会上，Unifiller Systems推出了“Total Care by Unifiller”应用程序，该应用程序适用于新设备和现有设备，通过手机或平板电脑向用户提供实时指标，并通知他们在需要零件之前订购零件。

Unifiller Systems应用经理Mauricio Nahum解释说:“这意味着客户不再需要主动监控他们的机器指标，从而使他们能够专注于其他活动。”

他补充说，应用程序的食谱存储还可以缩短启动时间，在产品运行之初或更换过程中减少浪费。

Burford Connect Plus是一个基于订阅的云平台，该平台允许该公司跟踪磨损部件，并对其所有设备提供预测性维护，并将反馈实时反馈给面包店。

Burford公司总裁Clay Miller说:“面包师可以登录到系统中，该系统与特定的序列号相关联，并提供机器上所有关键磨损部件的周期、运行小时和运行时间状态的实时跟踪，当这些磨损部件达到寿命的临界点时，它会发出警报。”

GOE/Amherst不锈钢制造公司销售和营销总监Norm Searle指出，实时监控消除了维护中的猜测，甚至使面包师能够调整他们的工艺，以减少浪费和提高运营效率。

他说:“远程监控设备运行的能力有了显著的进步，可以观察趋势，并在产品超出规格时快速做出反应。”