在最近对零售面包和其他包装烘焙食品的需求激增之后，有进取心的面包师通过增加混合、分割和其他加工系统来提高产量。但是面包师如何在短期内扩大原料处理能力，直到他们可以增加筒仓或进行可能需要耗时的设施扩建的重大资本投资?

升级技术只需要一点逻辑思维烘焙和零食关于配料处理技术的报道。例如，双出口放电允许多条线路同时馈电，这可以使输送能力翻倍。烘焙师可以专注于鼓风机、阀门和管道设计，以优化性能，以加速系统的成分流速。

另一种选择是中间仓，一般只占筒仓存储容量的10%至25%，可以放置在建筑物内，靠近高需求的生产设备。这些箱子提供额外的存储以及缓冲筒仓需要停机。同样，散装袋站或托特可以很容易地纳入各种成分处理和配料系统。

还有一种选择涉及软件升级，尤其是在旧设备上，这可以简化配送，并提供有价值的成分等级通知和重新排序。还可以发送系统运行异常的通知，防止停机，调整系统运行，最大限度地提高效率。此外，安装变速驱动器可以微调配料的高效计量。

面包师所需要的只是一点聪明才智，在进行大投资之前多争取一点时间，从长远来看，这将使他们成为更好的经营者。