达拉斯-鲁道夫食品公司的南方配方小批量品牌，一个小批量猪皮制造商，增加了两种产品到其阵容。黄油大蒜和意大利香草克鲁顿(发音为Crew-Tone-Ez)以及自制猪皮将于2023年初首次亮相。

克鲁顿是传统面包丁和其他沙拉配料的创新替代品。无麸质，意大利香草品种不含碳水化合物，而黄油和大蒜品种只有1克，利用了日益增长的生酮趋势。krutone还扩大了Southern Recipe的门店范围。

鲁道夫食品公司(Rudolph Foods)销售和营销副总裁马克·辛格尔顿(Mark Singleton)解释说:“我们一直在寻找可以使用猪皮的地方。”“有机会把南方食谱小批量带到杂货店的不同部分，我们相信我们能够扩大我们的受众，并采用新的、忠诚的猪皮爱好者。”

Southern Recipe公司表示，该公司新推出的自制猪皮也满足了日益增长的消费者需求。最近的一项研究发现，86%的购物者对自制猪皮的体验很感兴趣。商家鼓励顾客在炸锅、空气炸锅或灶台上准备猪皮，并添加自己喜欢的调味料。食谱和调味建议可以在www.southernrecipesmallbatch.com．

辛格尔顿补充说，Southern Recipe独特的猪皮口味，包括泡菜BBQ、凤梨辣椒和黑莓哈瓦那辣椒，是吸引新人群和对这类产品感兴趣的关键。该品牌还有两种节日产品:苹果肉桂和蔓越莓jalapeño。

他说:“20年前我来这里的时候，每16个美国人中就有一个人吃(猪皮)。”“现在是五分之一。如果我们能从3只中选出1只，我很确定猪的数量不够。我们一直在努力教育当今的消费者关于猪皮的知识，并在总体上揭开这一类别的神秘面纱。”