明尼阿波里斯市——嘉吉公司计划在明年推出一种可溶玉米纤维成分。现在有样品了。

在干燥的基础上，该成分的纤维含量至少为80%，这使得产品中的纤维含量很高。总部位于明尼阿波利斯的嘉吉公司称，作为一种膨松剂，可溶性玉米纤维的热量是糖的一半，对颜色和质地的影响最小。植物性，非转基因，无麸质成分可用于减少糖的应用。潜在的应用包括烘焙食品、谷物、饮料、糖果、乳制品、水果制剂和宠物食品。