专家提示:以下是如何清洗空气过滤器和调整烤箱燃烧器可以提高设备的整体性能。

保持你的烤箱燃烧系统在最大容量运行是你能做的最简单的事情之一，只要保持燃烧空气过滤器清洁。它只需要大约0.010英寸的气体列车空气/气体混合器，位于每个直燃式带式燃烧器减少15%的输出。

与清洁这些混合器的成本相比，过滤器是便宜的。将风机入口移动到更清洁的房间或室外将最大限度地减少负载，使过滤器使用时间更长。

有很多人问我应该多久换一次滤镜。简单的答案是基于你在过滤器上看到的压降。

在安装一个新鲜、清洁、干燥的过滤器后，确定您的最大潜在压力，然后在过滤器开始加载时监测每天的压降。一旦你看到你的可用燃烧空气下降10%到15%，你应该更换过滤器。

请记住，大多数直燃式烘焙烤箱的燃烧器都是在零气压下工作的，燃料是通过混合器产生的真空吸入气流的。因此，更小的燃烧空气压力意味着更少的燃料，这就等于更少的生产能力。

每年检查你的空气/气体混合器进气口，看看是否有任何积聚。在许多情况下，你可以通过清洁这些搅拌器和调整燃烧器来恢复烤箱的性能。

Rowdy Brixey是Brixey工程公司的创始人和总裁。

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