由 Kemin 把充满挑战的假设变成成功的能做的事 09.23.2022 如果你的创新愿望清单不断增长,让科明和他们新的烘焙创新中心帮助你把它们推向市场。可敏可以协助您始终如一地为客户提供创新的新产品,以满足当今消费者的口味渴望和营养需求。与此同时,他们将协助保持标签干净和管理成本。 阅读更多
由 Lesaffre 不仅仅是酵母 09.13.2022 为了赶上IBIE,乐斯福推出了一个新网站www.lesaffrebaking.com,为面包师提供了一个有价值和全面的搜索工具。乐斯福2101号展位将提供一系列产品和服务,以满足不断变化的烘焙商业环境的需求。除了酵母,这家创新公司还提供广泛的烘焙解决方案,如面团调理剂和酶,麦芽和强化产品。 阅读更多
由 ABMauri 接电话 08.16.2022 AB Mauri在IBIE的摊位旨在启发和教育,将专注于各种非传统元素,以吸引工业和手工烘焙师。全国烘焙和烹饪电视名人达夫·戈德曼(Duff Goldman)将于2022年回归,他和他的团队帮助重现了几家店面,人们可以在伦敦街道上看到鹅卵石上装饰着英国国旗的店面。来参观AB毛里,喝一杯正宗的川宁茶,品尝西海岸的传统英国司康饼。 阅读更多
由 Handtmann 烘焙创新-新想法如何产生量身定制的解决方案 07.25.2022 Handtmann烘焙设备和应用团队帮助工业和手工烘焙师有效地将他们的新产品创意转化为量身定制的解决方案。这些集成的亨特曼烘焙解决方案具有先进的性能标准,具有精确控制、自动化监测和数据通信的先进性能,可在非常一致的产品质量下提供卓越的运营回报。 阅读更多
由 Lesaffre 与时俱进的创新产品解决方案 04.28.2022 今天,消费者需要手工制作、清洁标签、非转基因、纯天然、有机和健康的面包产品。酸面包被认为是白面包的健康替代品,乐斯福引领了新产品的发展,承诺将酸面包提升到一个新的水平。乐斯福的利文多有浓缩物和粉末,可以直接加入面粉中,使其成为新鲜、半烤和冷冻面团产品的理想选择。 阅读更多
由 Lesaffre 实现短期柔软与标签友好酶混合 03.16.2022 根据乐斯福的研究,51%的消费者不希望他们消费的烘焙食品中含有千年发展目标。为了支持面包师实现干净的标签柔软性,乐斯福现在提供Saf-Pro®Star-Zyme™MDG替代品。 阅读更多