托马斯维尔,GA。-弗劳尔斯食品公司首席执行官A. Ryals McMullian表示，从今年开始，这家位于托马斯维尔的烘焙公司将追求实现“未来烘焙”，即结合数字工具来帮助优化业绩。

麦克穆里安在2月11日为投资分析师准备的有关该公司第四季度财务业绩的讲话中，对这样一家烘焙工厂的未来愿景表示了认可。

从今年开始，Flowers将推出一项更广泛的数字计划，未来烘焙是其中三个主要目标之一。

McMullian先生解释说:“我们数字化计划的三个主要目标是:(1)使我们的业务模型更加敏捷，通过从根本上重新设计核心业务流程和我们的工作方式来增强组织的能力;(2)在重要的地方嵌入数字能力，改变我们与消费者、客户和员工互动的方式;(3)现代化和简化我们的应用程序和配置环境(我们的ERP系统)，以消除现有的障碍并支持新的工作方式。

“把我们的数字战略看作是我们整体战略重点的关键推手，”麦克穆里安说。“数字化的成功实施将支持我们的品牌努力，使我们更接近消费者，提高我们的运营效率，并为团队提供更高质量的实时洞察，这反过来将支持更快、更高质量的商业决策。”

麦克穆里安称这是一项“转型努力”，他说，数字化计划将提高公司运营的灵活性，改善与消费者、客户和员工的互动，同时最大限度地提高弗劳尔斯商业战略的有效性。未来的面包店就是这一努力的一部分。

他说:“我们的愿景是通过应用行业领先的数字化制造工具，例如实时绩效管理，重复流程的自动化和绩效可视化，跨员工、轮班、生产线和面包店的流程和程序标准化，以及基于传感器的质量检查，以提高一致性，减少对变化做出反应的时间，从而提供一流的烘焙绩效和员工敬业度。”

除了之前宣布的对Flowers的企业资源规划系统和未来面包店的升级之外，数字计划最初将集中在另外两个领域——电子商务和自主规划。麦克穆里安说，随着时间的推移，除了ERP升级之外，数字化计划还将涉及11个“领域”。

在谈到对电子商务的潜在投资时，麦克穆里安先生承认，自大流行开始以来，这一领域的投资大幅增长，并表示这一趋势将持续较长时间。

他说:“我们对电子商务的愿景是成为品类领导者，满足消费者的需求，确保Flowers的品牌是首选的在线品牌，并支持零售合作伙伴在全渠道提供卓越的消费者体验。”

麦克穆里安描述的数字化计划的第三个初始重点领域是他所说的自主规划。

他说:“自主规划涵盖了从销售业务的预测订单，到网络建模，再到综合业务规划，再到供需预测等方方面面。”“我们对自主规划的愿景是以更高的精度预测消费者需求，并整合从销售点到供应链的洞察，以确保正确的原材料在正确的时间到达现场，每天在正确的面包店生产正确的产品，并优化交付，以实现高货架可用性和客户服务。”

这些倡议的工作还处于“早期阶段”，但2021年将对初始域名进行投资。麦克穆里安说，最新进展将很快公布。